クエ炙り握りポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの唐揚げ
サクラマスのムニエル
赤めばる煮つけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエの紹興酒蒸し
ほうぼうのムニエル
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ワカサギのエスカベッシュ
メバル磯部揚げ
ミーバイの煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエフライのバルサミコドック
キンキの南蛮漬け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ハギポンズ
太刀魚の昆布〆
レシピ02
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
マスの紙包み焼
ずわいガニの塩味炒め
姫スマ干し
クエの酒粕焼き
尾長鯛の利久霜
カサゴのアクアパッツァ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
白身魚のピり辛煮込み
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
肉厚〆サゴシの棒鮨
アオヤギの酒蒸し
クエのリゾット
クエの燻製 塩ラーメン
メバルのフリットガーリックマヨソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
尾長鯛の江戸味噌焼き
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
マダチのトムヤム
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキの餡かけからあげ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
レシピ03
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
にぎすの塩焼き
くえのさつま揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
特製塩ちゃんこクエ鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエのスープ仕立て
料理01
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
料理02
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サクラマスとレモンのマリネ
西貝の和風春巻き
サクラマスの山椒南蛮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ノドグロ豆乳雑炊
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ソイや！ソイや！ソイや！
粒貝旨煮
あんこう鍋
ミーバイを使った油淋魚
ウスバハギの香草パン粉焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
ツブ貝バター醤油炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの揚げだし
メカジキのステーキ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タマクエしんじょの吸い物
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミル貝 潮煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
媛スマのたたきユッケ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ南蛮サンド
魴鮄の東寺焼
キンキの淡煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鮭の湯葉蒸し
西貝の串揚げ
アナゴ天麩羅
ドンコとキノコのホイル焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
穴子のひつまぶし
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ならがみの味噌チゲ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
クエのバター焼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
カジカのつみれ汁
函館産カジカの唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
クエのサルサヴェルデ
トウダイツブのバター焼き
煮穴子のちらし寿司
ドンコの土鍋煮込み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
助子の煮付け
サーモンのホイル焼き
マハタのポワレ
メバルの餡かけ煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
柳の舞のおろし煮
あこうの炊き込みご飯の素
クエの道明寺蒸し
あらの荒だき
マスのムニエル ブルーブランソース
天然真穴子のアヒージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
つぶ貝のコンフィ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サーモンの中華ソースかけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのフライ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
塩麹でふっくら メバルの煮付け
真鱈白子ポン酢
クエのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
とり貝の水煮
こちの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
カサゴのエスカベッシュ
雲子豆腐の東寺揚げ
〆トビウオ
レシピ04
イサキの塩焼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
きんき丸粕漬
アラの出汁入りアララーメン
ウマヅラハギの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの葛打ち
サクラマスのバター焼
クエのしゃぶしゃぶ
味付きわかめ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
くえのバタフライ
手作りツナと明太子の最中
どんこ 唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの竜田揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの黒ビールフリット
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
わかさぎの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
ヒオウギ貝のバター焼き
鱈肝のワンタンスープ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ01
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの煮食い
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
水タコとクエのセビーチェ
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの瞬間スモーク
きんきの煮付
クエのローストバターソース
桜香る愛南のクエ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
はたはたのみぞれ餡
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのホイル焼き
マスのみそバターホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あんこうの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバル漁師汁
クエのフラン
クエのちり鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
レシピ02
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキのカルパッチョ寿司
とり貝の甘煮
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのムニエル（レモンソース）
料理03
タラの白子 南蛮漬け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
スマの山椒醤油漬け
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのタコライス風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキ ふわふわ焼
大トロメカジキの葱間なべ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマと里イモのテリーヌ
八角の唐揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
バイ貝のオイル煮
クエのポワレと野菜添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキレアカツ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキの南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミル貝バター焼辛炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
キンキのむし焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
白子茶碗蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエと赤紫大根のタルト
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タカバの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
のど黒一夜干
メカジキの春のカルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
クエの小鍋仕立て
真たちと真鱈のチゲ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
しじみ醤油漬
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの揚げステーキ
クエの真薯菜の花すり流し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマのカルパッチョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アオダイのカルパッチョ
くえ鍋
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキ塩辛
メカジキのユッケ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのユッケ
ウスバハギの煮つけ
クエのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの白ワイン蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキの煮付け
クエと白菜のクリーム煮
ハマチのから揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
緋扇貝香りバター醤油
クエと島トーフの煮つけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキと旬野菜のスープ煮
マグロの醤油漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのピリ辛トマト煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
北海道イクラ丼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ドンコの甘辛みそ煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
あかむつ甘煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギ唐揚
タマクエのホイル焼き
クエ 和のCelviche
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキの蒸し焼き バター醤油
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのステーキ
刺身用さんま（バジル和え）
メバルの唐揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アスパラととろろマグロ丼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
シイラのハーブオイルコンフィ
のどぐろといくらの釜飯
甘鯛のまつかさアゲージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
カジカのとも和え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
クエのポワレ白ワインソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ02
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くじらのエピ
熟成まかじきのおうどん
あなごの甘煮
鱈の治部煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イサキの炙り
クエの中華風野菜あんかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メバルの煮付け
うにのプリン
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの塩鍋
イサキのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
うすばハギのカラアゲ
はたはたの甘煮
クエと青菜の酒蒸し
イサキの握り寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの水炊き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ03
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの信州蒸し
青柳貝の酒蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.