媛スマのカルパッチョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキのアクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
スマの山椒醤油漬け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
桜香る愛南のクエ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキ塩辛
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
くえ鍋
メカジキの揚げだし
ミル貝 潮煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カジカのつみれ汁
ツブ貝バター醤油炒め
料理01
メカジキのピリ辛トマト煮
青柳貝の酒蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエと赤紫大根のタルト
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエ鍋
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエフライのバルサミコドック
メカジキとアサリのペペロンチーノ
函館産カジカの唐揚げ
クエ南蛮サンド
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのバター焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ミル貝バター焼辛炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
熟成まかじきのおうどん
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
緋扇貝香りバター醤油
キンキの蒸し焼き バター醤油
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
くえのさつま揚げ
のど黒一夜干
メカジキの和風炙りカルパッチョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
粒貝旨煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
とり貝の甘煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンのホイル焼き
マダチのトムヤム
サーモンの中華ソースかけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
穴子のひつまぶし
メカジキと旬野菜のスープ煮
太刀魚の昆布〆
キンキの白ワイン蒸し
キンキ ふわふわ焼
ほうぼうのムニエル
ドンコの土鍋煮込み
あらの荒だき
魴鮄の東寺焼
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
サクラマスの山椒南蛮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
にぎすの塩焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの信州蒸し
トウダイツブのバター焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
カサゴのアクアパッツァ
トマトとメカジキの煮込み
カサゴのエスカベッシュ
レシピ01
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
きんきの煮付
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのさまざまな火入れ バターソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキの南蛮漬け
ワカサギのエスカベッシュ
クエの水炊き
メバルの唐揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのフラン
メカジキときのこの塩麹炒め
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ03
はたはた炊き込みご飯の素
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タカバの水炊き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのピリ辛コーレー炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
カジカのとも和え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イナダのみぞれ餡掛け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ03
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ04
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
はたはたの甘煮
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのホイル焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
味付きわかめ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メバル漁師汁
タマクエの紹興酒蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ノドグロ豆乳雑炊
とり貝の水煮
赤めばる煮つけ
くじらの赤ワイン煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘ダイの松笠揚げ
クエの塩鍋
アラの出汁入りアララーメン
媛スマと里イモのテリーヌ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
〆トビウオ
尾長鯛の利久霜
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエの春巻 からすみ添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
スケトウダラのいそべ揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ドンコとキノコのホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白身魚のピり辛煮込み
クエ 和のCelviche
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
きんきのしゃぶしゃぶ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真たちと真鱈のチゲ
クエの蕪ピューレ添え
どんこ 唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タマクエのホイル焼き
あかむつ甘煮
ずわいガニの塩味炒め
クエの真薯菜の花すり流し
シイラのハーブオイルコンフィ
マリネはまちのバゲットピンチョス
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのフライ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの葛打ち
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
鱈の治部煮
イサキの握り寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
北海道イクラ丼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバル磯部揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキの餡かけからあげ
クエのしゃぶしゃぶ
クエと島トーフの煮つけ
クエの黒ビールフリット
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
つぶ貝の明太子和え
ならがみの味噌チゲ
アオヤギの酒蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマの瞬間スモーク
くえのバタフライ
にぎす炊き込みご飯の素
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
こちの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのポワレ白ワインソース
あんこうの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのステーキ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ミーバイの煮付け
イサキのホイルバター焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエのスープ仕立て
アナゴ天麩羅
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキの南蛮漬け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
水タコとクエのセビーチェ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのちり鍋
わかさぎの唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アラの出汁入りアララーメン
ウマヅラハギの煮付け
レシピ02
ハギポンズ
サクラマスとレモンのマリネ
天然真穴子のアヒージョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキの淡煮
ドンコの甘辛みそ煮
クエのローストバターソース
クエの酒粕焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの煮食い
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
姫スマ干し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのサルサヴェルデ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スマのミ・キュイのマリネ
ソイや！ソイや！ソイや！
料理03
クエのムニエル 焦がしバターソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
うすばハギのカラアゲ
ミル貝とアスパラのバター炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエと青菜の酒蒸し
クエ炙り握りポン酢
ワカサギ唐揚
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アスパラととろろマグロ丼
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのステーキ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
はたはたのみぞれ餡
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イサキの塩焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
媛スマのたたきユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミル貝のバター醤油焼き
クエの道明寺蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのタコライス風
クエのリゾット
甘鯛のまつかさアゲージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ミーバイを使った油淋魚
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真鱈白子ポン酢
刺身用さんま（バジル和え）
イサキの炙り
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのユッケ
くじらのエピ
サクラマスのバター焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アラの出汁入りアララーメン
鮭の湯葉蒸し
助子の煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキレアカツ
タラの白子 南蛮漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
西貝の串揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ニシ貝のバター焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
つぶ貝のコンフィ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
煮穴子のちらし寿司
ハマチのから揚げ
媛スマの厚切り生ハム
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの小鍋仕立て
白子茶碗蒸し
うにのプリン
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのアクアパッツァ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アオダイのカルパッチョ
レシピ02
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの揚げ出汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
青柳と菜の花の酢味噌和え
あんこう鍋
ウスバハギの香草パン粉焼き
柳の舞のおろし煮
メバルの餡かけ煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ02
メカジキの竜田揚げ
キンキのむし焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
マハタのポワレ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あなごの甘煮
手作りツナと明太子の最中
マグロの醤油漬け
クエのポワレと野菜添え
サクラマスのムニエル
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
きんき丸粕漬
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
しじみ醤油漬
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
バイ貝のオイル煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの唐揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
マスの紙包み焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのアクアパッツァ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
料理02
メバルの煮付け
大トロメカジキの葱間なべ
キンキの煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエのアクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエとニラの包み天ぷら
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
のどぐろといくらの釜飯
西貝の和風春巻き
マスのムニエル ブルーブランソース
八角の唐揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.