バイ貝と菜の花の白和え
レシピ02
トウダイツブのバター焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバルの唐揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの揚げ出汁
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
スケトウダラのいそべ揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのリゾット
マグロの醤油漬け
あかむつ甘煮
レシピ02
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの竜田揚げ
甘ダイの松笠揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ドンコの甘辛みそ煮
マスの紙包み焼
姫スマ干し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキレアカツ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキのホイルバター焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
鮭の湯葉蒸し
ミーバイの煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
タカバの水炊き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
桜香る愛南のクエ
レシピ03
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タラの白子 南蛮漬け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのローストバターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ハマチのから揚げ
とり貝の甘煮
イナダのみぞれ餡掛け
カジカのつみれ汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あんこう鍋
アラの出汁入りアララーメン
くえのバタフライ
天然真穴子のアヒージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
くじらのエピ
キンキの白ワイン蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの真薯菜の花すり流し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
サーモンの中華ソースかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げだし
真鱈白子ポン酢
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ならがみの味噌チゲ
ミーバイを使った油淋魚
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マダチのトムヤム
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのタコライス風
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
サクラマスの山椒南蛮
メカジキ塩辛
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
太刀魚の昆布〆
タマクエの春巻 からすみ添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
マスのムニエル ブルーブランソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの蕪ピューレ添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イサキの塩焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
トマトとメカジキの煮込み
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
熟成まかじきのおうどん
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの葛打ち
クエのサルサヴェルデ
くじらの赤ワイン煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
レシピ04
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
甘鯛幽庵焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
函館産カジカの唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバル漁師汁
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ウスバハギの煮つけ
アオダイのカルパッチョ
サクラマスのムニエル
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの信州蒸し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ03
鱈の治部煮
ホウボウのグリーンカレー
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキステーキ 赤酢ソース
味付きわかめ
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのフラン
白身魚のピり辛煮込み
くえのさつま揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サーモンのホイル焼き
クエと青菜の酒蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル（レモンソース）
メバル磯部揚げ
クエの煮食い
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
粒貝旨煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキと旬野菜のスープ煮
サクラマスのバター焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
料理03
メカジキのステーキ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
媛スマのたたきユッケ
媛スマのカルパッチョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
しじみ醤油漬
愛南クエとニラの包み天ぷら
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマの瞬間スモーク
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ツブ貝バター醤油炒め
アオヤギの酒蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの中華風野菜あんかけ
どんこ 唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ノドグロ豆乳雑炊
あなごの甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの唐揚げ
のど黒一夜干
クエのアクアパッツァ
柳の舞のおろし煮
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルの煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
赤めばる煮つけ
クエのバター焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
手作りツナと明太子の最中
マハタのポワレ
クエ 和のCelviche
尾長鯛の江戸味噌焼き
ハギポンズ
クエの酒粕焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのアクアパッツァ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキ ふわふわ焼
キンキの南蛮漬け
きんきの煮付
こちの唐揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アラの出汁入りアララーメン
魴鮄の東寺焼
あらの荒だき
北海道イクラ丼
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスとレモンのマリネ
ウマヅラハギの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
うすばハギのカラアゲ
水タコとクエのセビーチェ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ南蛮サンド
甘鯛のまつかさアゲージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの淡煮
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエと白菜のクリーム煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
白子茶碗蒸し
ほうぼうのムニエル
助子の煮付け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝バター焼辛炒め
にぎすの塩焼き
あんこうの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキの握り寿司
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの揚げステーキ
タマクエしんじょの吸い物
クエのちり鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
クエと赤紫大根のタルト
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエのスープ仕立て
カジカのとも和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの水炊き
愛南クエの富士山溶岩焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
あいなめのフィッシュ＆チップス
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエフライのバルサミコドック
はたはたのみぞれ餡
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アナゴ天麩羅
わかめのしゃぶしゃぶ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
料理02
媛スマのミキュイ バルサミコソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルの餡かけ煮
キンキの煮付け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの小鍋仕立て
イサキのアクアパッツァ
西貝の串揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
料理01
ドンコの土鍋煮込み
クエのポワレと野菜添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエのホイル焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの塩鍋
うにのプリン
クエと島トーフの煮つけ
マスのみそバターホイル焼き
煮穴子のちらし寿司
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
スマの山椒醤油漬け
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギ唐揚
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエ鍋
真たちと真鱈のチゲ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
刺身用さんま（バジル和え）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの南蛮漬け
のどぐろといくらの釜飯
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
はたはたの甘煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
〆トビウオ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
キンキのむし焼き
ニシ貝のバター焼き
クエのフライ
わかさぎの唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
メカジキのユッケ
つぶ貝のコンフィ
タマクエの紹興酒蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
鱈肝のワンタンスープ
カサゴのエスカベッシュ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ふわふわトビウオの塩焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
八角の唐揚げ
とり貝の水煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
きんき丸粕漬
ワカサギのエスカベッシュ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの道明寺蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
イサキの炙り
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
雲子豆腐の東寺揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
つぶ貝の明太子和え
レシピ02
メバルのフリットガーリックマヨソース
大トロメカジキの葱間なべ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝 潮煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
くえ鍋
穴子のひつまぶし
バイ貝のオイル煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
西貝の和風春巻き
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
青柳貝の酒蒸し
尾長鯛の利久霜
メカジキのユッケ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの赤酢あんかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.