愛南クエと海の幸のブイヤベース
八角の唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエしんじょの吸い物
とり貝の甘煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
マリネはまちのバゲットピンチョス
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
甘ダイの松笠揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
甘鯛幽庵焼き
マダチのトムヤム
真たちと真鱈のチゲ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのステーキ
メカジキのユッケ
クエの道明寺蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メバルの煮付け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの揚げ出汁
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ミル貝バター焼辛炒め
天然真穴子のアヒージョ
クエ炙り握りポン酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
太刀魚の昆布〆
くえ鍋
ウマヅラハギの煮付け
こちの唐揚げ
あなごの甘煮
トウダイツブのバター焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
レシピ03
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのフライ
カサゴのエスカベッシュ
メバルのフリットガーリックマヨソース
あかむつ甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの塩鍋
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのフラン
サーモンのホイル焼き
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
媛スマのたたきユッケ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
くえのバタフライ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ほうぼうのムニエル
クエの蕪ピューレ添え
レシピ01
クエのムニエル 焦がしバターソース
粒貝旨煮
料理02
青柳貝の酒蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ミル貝のバター醤油焼き
アラの出汁入りアララーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのポワレ白ワインソース
クエのポワレと野菜添え
はたはた炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マグロの醤油漬け
のどぐろといくらの釜飯
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ならがみの味噌チゲ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキのアクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエと白菜のクリーム煮
キンキ ふわふわ焼
ホウボウのグリーンカレー
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの淡煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鱈の治部煮
イナダのみぞれ餡掛け
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエ南蛮サンド
ずわいガニの塩味炒め
ホウボウのバーベキュー串焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ソイや！ソイや！ソイや！
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
尾長鯛の利久霜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
バイ貝と菜の花の白和え
〆トビウオ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アナゴ天麩羅
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アラの出汁入りアララーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ドンコの甘辛みそ煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
のど黒一夜干
ワカサギ唐揚
レシピ02
レシピ04
西貝の串揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
つぶ貝の明太子和え
キンキのむし焼き
柳の舞のおろし煮
キンキの南蛮漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの真薯菜の花すり流し
つぶ貝のコンフィ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの煮食い
あんこうの煮付け
うにのプリン
ミル貝 潮煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエと青菜の酒蒸し
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
キンキの煮付け
メカジキの南蛮漬け
煮穴子のちらし寿司
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエ 和のCelviche
アラの出汁入りアララーメン
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエの紹興酒蒸し
アオヤギの酒蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あらの荒だき
クエフライのバルサミコドック
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
バイ貝のオイル煮
クエの信州蒸し
媛スマの瞬間スモーク
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
わかさぎの唐揚げ
メバルの餡かけ煮
イサキの握り寿司
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエと赤紫大根のタルト
しじみ醤油漬
メカジキの竜田揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの中華風野菜あんかけ
きんきのしゃぶしゃぶ
にぎす炊き込みご飯の素
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマのカルパッチョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サクラマスの山椒南蛮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのアクアパッツァ
ミーバイを使った油淋魚
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シッタカ貝の炊き込みご飯
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鱈肝のワンタンスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ03
メカジキとウツボのべっこう重
イサキの炙り
メバル漁師汁
メカジキ塩辛
わかめのしゃぶしゃぶ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アスパラととろろマグロ丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
桜香る愛南のクエ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの水炊き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの葛打ち
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サクラマスのムニエル
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのステーキ
クエ鍋
赤めばる煮つけ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ02
あんこう鍋
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
北海道イクラ丼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマの厚切り生ハム
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ハギポンズ
緋扇貝香りバター醤油
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
穴子のひつまぶし
イサキの塩焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ミーバイの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
はたはたのみぞれ餡
鮭の湯葉蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サーモンの中華ソースかけ
イサキのホイルバター焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
にぎすの塩焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのタコライス風
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
熟成まかじきのおうどん
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
西貝の和風春巻き
刺身用さんま（バジル和え）
ウスバハギの煮つけ
マスのみそバターホイル焼き
ハマチのから揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのローストバターソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サクラマスのバター焼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鱈白子ポン酢
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
料理03
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキレアカツ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タラの白子 南蛮漬け
ヒオウギ貝のバター焼き
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メバル磯部揚げ
クエの酒粕焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
うすばハギのカラアゲ
マスの紙包み焼
くじらのエピ
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
料理01
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
どんこ 唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのねぎ塩レアソテー
とり貝の水煮
大トロメカジキの葱間なべ
アオダイのカルパッチョ
カサゴのアクアパッツァ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
きんきの煮付
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
くじらの赤ワイン煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
魴鮄の東寺焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スマのミ・キュイのマリネ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カジカのつみれ汁
メカジキの春のカルパッチョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのホイル焼き
きんき丸粕漬
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの小鍋仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タマクエのホイル焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タカバの水炊き
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの赤酢あんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
姫スマ干し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
くえのさつま揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのリゾット
クエのさまざまな火入れ バターソース
キンキの餡かけからあげ
クエのサルサヴェルデ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエのスープ仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
ノドグロ豆乳雑炊
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
クエのバター焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マハタのポワレ
手作りツナと明太子の最中
クエのちり鍋
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
はたはたの甘煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
助子の煮付け
ふわふわトビウオの塩焼き
レシピ02
金時鯛の西京みそ漬け焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
塩麹でふっくら メバルの煮付け
特製塩ちゃんこクエ鍋
白子茶碗蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
味付きわかめ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの揚げステーキ
クエと島トーフの煮つけ
カジカのとも和え
媛スマと里イモのテリーヌ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの黒ビールフリット
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.