甘鯛幽庵焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのネギガーリックバターソテー
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエのスープ仕立て
クエのローストバターソース
あらの荒だき
媛スマの厚切り生ハム
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ炙り握りポン酢
にぎす炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのピリ辛トマト煮
あんこう鍋
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
スマの山椒醤油漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマのミキュイ バルサミコソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
アオヤギの酒蒸し
キンキ ふわふわ焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くえ鍋
レシピ03
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエのアクアパッツァ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メバル磯部揚げ
料理02
はたはた炊き込みご飯の素
クエのポワレ白ワインソース
きんきの煮付
レシピ03
とり貝の水煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの信州蒸し
はたはたの甘煮
メカジキときのこの塩麹炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのムニエル(レモンソース)
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのフラン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タマクエのホイル焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
サーモンのホイル焼き
煮穴子のちらし寿司
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
うすばハギのカラアゲ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのユッケ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのリゾット
アスパラととろろマグロ丼
ハギポンズ
メカジキのステーキ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの煮食い
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのステーキ
クエの道明寺蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
タラの白子 南蛮漬け
あこうの炊き込みご飯の素
アナゴ天麩羅
クエの水炊き
料理01
天然真穴子のアヒージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエ 和のCelviche
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アラの出汁入りアララーメン
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマの瞬間スモーク
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
レシピ02
熟成まかじきのおうどん
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのさまざまな火入れ バターソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メバルの唐揚げ
のどぐろといくらの釜飯
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
レシピ04
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの蕪ピューレ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ドンコとキノコのホイル焼き
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエとニラの包み天ぷら
レシピ02
ホウボウのグリーンカレー
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あんこうの煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのユッケ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
うにのプリン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキの炙り
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキの淡煮
つぶ貝の明太子和え
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
甘鯛のまつかさアゲージョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真鱈白子ポン酢
メカジキのソテー サルモリッリオソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アラの出汁入りアララーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキレアカツ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ほうぼうのムニエル
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
媛スマのカルパッチョ
しじみ醤油漬
クエの黒ビールフリット
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミル貝バター焼辛炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
マハタのポワレ
クエフライのバルサミコドック
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タカバの水炊き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのホイルバター焼き
クエの唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
尾長鯛の利久霜
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
メカジキの照り焼き 温玉のせ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
姫スマ干し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエ鍋
メカジキのフライ ~トマトソースで~
鮭の湯葉蒸し
クエのポワレと野菜添え
くえのバタフライ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
イサキの塩焼
桜香る愛南のクエ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの竜田揚げ
サクラマスのバター焼
とり貝の甘煮
くじらのエピ
メカジキの揚げだし
メカジキの和風炙りカルパッチョ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
愛南クエのハーフ炙り寿司
西貝の和風春巻き
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
刺身用さんま(バジル和え)
水タコとクエのセビーチェ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
〆トビウオ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マスのみそバターホイル焼き
粒貝旨煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
助子の煮付け
クエの塩鍋
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
ホウボウのバーベキュー串焼き
あいなめのフィッシュ&チップス
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マダチのトムヤム
のど黒一夜干
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
カジカのとも和え
メカジキとウツボのべっこう重
キンキのむし焼き
あなごの甘煮
媛スマのたたきユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
レシピ01
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのアクアパッツァ
函館産カジカの唐揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
讃岐でんぷくの唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
クエの中華風野菜あんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
マグロの醤油漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
バイ貝のオイル煮
シイラのハーブオイルコンフィ
くえのさつま揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
ミル貝 潮煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
マスのムニエル ブルーブランソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
白子茶碗蒸し
メカジキのホイル焼き
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げ出汁
メカジキの南蛮漬け
サクラマスのムニエル
メカジキの赤酢あんかけ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのタコライス風
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
料理03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
鱈の治部煮
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白身魚のピり辛煮込み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
マスの紙包み焼
こちの唐揚げ
イサキの握り寿司
ドンコの土鍋煮込み
どんこ 唐揚げ
きんき丸粕漬
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのバター焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
スマのミ・キュイのマリネ
クエと島トーフの煮つけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのアクアパッツァ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと赤紫大根のタルト
ミル貝とアスパラのバター炒め
はたはたのみぞれ餡
柳の舞のおろし煮
緋扇貝香りバター醤油
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの煮付け
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
わかさぎの唐揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ニシ貝のバター焼き
タマクエの紹興酒蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
あかむつ甘煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
穴子のひつまぶし
カサゴのアクアパッツァ
メバル漁師汁
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエと白菜のクリーム煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエしんじょの吸い物
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
にぎすの塩焼き
ワカサギ唐揚
ウスバハギの煮つけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
アオダイのカルパッチョ
サクラマスとレモンのマリネ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
メバルの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
サーモンの中華ソースかけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
味付きわかめ
北海道イクラ丼
真たちと真鱈のチゲ
ソイや!ソイや!ソイや!
西貝の串揚げ
クエの葛打ち
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの揚げステーキ
キンキの餡かけからあげ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのちり鍋
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
八角の唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イナダのみぞれ餡掛け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミーバイを使った油淋魚
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
雲子豆腐の東寺揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
魴鮄の東寺焼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
大トロメカジキの葱間なべ
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
クエの酒粕焼き
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
つぶ貝のコンフィ
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミル貝のバター醤油焼き
ハマチのから揚げ
クエのフライ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
赤めばる煮つけ
くじらの赤ワイン煮
キンキの南蛮漬け
ミーバイの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
青柳貝の酒蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ02
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバルの餡かけ煮
太刀魚の昆布〆
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ふわふわトビウオの塩焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
トウダイツブのバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキのカルパッチョ寿司
クエの真薯菜の花すり流し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエと青菜の酒蒸し
手作りツナと明太子の最中
ドンコの甘辛みそ煮
ならがみの味噌チゲ
ツブ貝バター醤油炒め
クエのピリ辛コーレー炒め