タカバの水炊き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキ ふわふわ焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの揚げ出汁
ニシ貝ときのこのアヒージョ
白身魚のピり辛煮込み
わかさぎの唐揚げ
料理02
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ソイや!ソイや!ソイや!
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキのむし焼き
甘鯛幽庵焼き
タマクエの紹興酒蒸し
鱈肝のワンタンスープ
料理01
カジカのつみれ汁
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
イサキのカルパッチョ寿司
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ツブ貝バター醤油炒め
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ニシ貝のバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あなごの甘煮
アオダイのカルパッチョ
くえのさつま揚げ
キンキの白ワイン蒸し
クエのローストバターソース
メカジキのステーキ
きんきのしゃぶしゃぶ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエのハーフ炙り寿司
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
レシピ02
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
真鱈白子ポン酢
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのタコライス風
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
青柳と菜の花の酢味噌和え
カジカのとも和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
香川県産おこぜのアクアパッツァ
くえのバタフライ
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエと島トーフの煮つけ
クエの葛打ち
媛スマのカルパッチョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
のどぐろといくらの釜飯
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
助子の煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
メカジキのネギガーリックバターソテー
鱈の治部煮
クエのポワレ白ワインソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
料理03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのユッケ
クエ 和のCelviche
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
柳の舞のおろし煮
クエの中華風野菜あんかけ
サクラマスとレモンのマリネ
媛スマの厚切り生ハム
マスのみそバターホイル焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鮭の湯葉蒸し
アラの出汁入りアララーメン
讃岐でんぷくの唐揚げ
姫スマ干し
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマと里イモのテリーヌ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
レシピ02
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
ワカサギのエスカベッシュ
レシピ01
メカジキの照り焼き 温玉のせ
トマトとメカジキの煮込み
にぎすの塩焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのムニエル(レモンソース)
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのフライ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのポワレと野菜添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
スマの山椒醤油漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
スケトウダラのいそべ揚げ
ハマチのから揚げ
はたはたのみぞれ餡
雲子豆腐の東寺揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの燻製 塩ラーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あらの荒だき
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの赤酢あんかけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
刺身用さんま(バジル和え)
メカジキの南蛮漬け
くじらのエピ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのサルサヴェルデ
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
クエのバター焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
太刀魚の昆布〆
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのねぎ塩レアソテー
ならがみの味噌チゲ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバル磯部揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキの淡煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アオヤギの酒蒸し
西貝の和風春巻き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエのスープ仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
西貝の串揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ03
ノドグロ豆乳雑炊
ドンコの土鍋煮込み
メバルの煮付け
クエの酒粕焼き
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ鍋
メカジキ塩辛
ミル貝とアスパラのバター炒め
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
白子茶碗蒸し
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの道明寺蒸し
マスの紙包み焼
北海道イクラ丼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イサキの炙り
キンキの煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
つぶ貝の明太子和え
サーモンのホイル焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのアクアパッツァ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
バイ貝のオイル煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの揚げステーキ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アラの出汁入りアララーメン
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
うすばハギのカラアゲ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
キンキの南蛮漬け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
クエのピリ辛コーレー炒め
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あんこう鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの小鍋仕立て
アラの出汁入りアララーメン
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエと海の幸のブイヤベース
赤めばる煮つけ
イサキのアクアパッツァ
タマクエのホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あんこうの煮付け
あかむつ甘煮
緋扇貝香りバター醤油
きんきの煮付
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキの餡かけからあげ
ワカサギ唐揚
クエのちり鍋
クエと青菜の酒蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝のバター醤油焼き
メバル漁師汁
アラの出汁入りアララーメン
しじみ醤油漬
レシピ02
ミル貝バター焼辛炒め
クエ南蛮サンド
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
大トロメカジキの葱間なべ
サーモンの中華ソースかけ
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サクラマスのバター焼
媛スマの瞬間スモーク
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのユッケ
煮穴子のちらし寿司
イナダのみぞれ餡掛け
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの竜田揚げ
クエの塩鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ミル貝 潮煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキと旬野菜のスープ煮
こちの唐揚げ
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
スマのミ・キュイのマリネ
味付きわかめ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
イサキの塩焼
くじらの赤ワイン煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
天然真穴子のアヒージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマのたたきユッケ
レシピ03
マグロの醤油漬け
あいなめのフィッシュ&チップス
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
つぶ貝のコンフィ
とり貝の甘煮
クエの煮食い
クエ炙り握りポン酢
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
マダチのトムヤム
穴子のひつまぶし
クエのアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエと白菜のクリーム煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ミーバイを使った油淋魚
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのステーキ
サクラマスの山椒南蛮
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
魴鮄の東寺焼
レシピ04
ウスバハギの香草パン粉焼き
八角の唐揚げ
真たちと真鱈のチゲ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ハギポンズ
タマクエの春巻 からすみ添え
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
桜香る愛南のクエ
熟成まかじきのおうどん
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
きんき丸粕漬
ミーバイの煮付け
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げだし
ふわふわトビウオの塩焼き
クエフライのバルサミコドック
クエのリゾット
メカジキレアカツ
カサゴのアクアパッツァ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの信州蒸し
イサキの握り寿司
メカジキのフライ ~トマトソースで~
ドンコとキノコのホイル焼き
ほうぼうのムニエル
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエのアクアパッツァ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキのホイルバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
カサゴのエスカベッシュ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとウツボのべっこう重
クエの蕪ピューレ添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
青柳貝の酒蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
はたはた炊き込みご飯の素
トウダイツブのバター焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
うにのプリン
クエの水炊き
甘ダイの松笠揚げ
とり貝の水煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サクラマスのムニエル
メバルの餡かけ煮
ヒオウギ貝のバター焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの黒ビールフリット
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
〆トビウオ
マハタのポワレ
くえ鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
尾長鯛の利久霜
メバルの唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
はたはたの甘煮
粒貝旨煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アナゴ天麩羅
どんこ 唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
手作りツナと明太子の最中
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
クエのフラン