大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ドンコの甘辛みそ煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しじみ醤油漬
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
くえ鍋
味付きわかめ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキの握り寿司
イサキのカルパッチョ寿司
ずわいガニの塩味炒め
メカジキとウツボのべっこう重
桜香る愛南のクエ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タラの白子 南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
クエの塩鍋
甘鯛幽庵焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鱈の治部煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキとアサリのペペロンチーノ
白子茶碗蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
トマトとメカジキの煮込み
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのリゾット
西貝の串揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの煮食い
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキときのこの塩麹炒め
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝の明太子和え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
甘ダイの松笠揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキレアカツ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウスバハギの煮つけ
トウダイツブのバター焼き
青柳貝の酒蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あんこう鍋
あなごの甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
にぎすの塩焼き
くえのさつま揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの信州蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエの紹興酒蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
尾長鯛の江戸味噌焼き
アナゴ天麩羅
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
料理03
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
くじらの赤ワイン煮
バイ貝のオイル煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエと青菜の酒蒸し
クエ南蛮サンド
きんきの煮付
うにのプリン
サーモンのホイル焼き
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのスープ仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキ ふわふわ焼
助子の煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのフライ
クエの葛打ち
ハマチのから揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのユッケ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
西貝の和風春巻き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イサキのホイルバター焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
わかめのしゃぶしゃぶ
タカバの水炊き
メカジキの揚げステーキ
キンキの南蛮漬け
ニシ貝のバター焼き
クエ鍋
穴子のひつまぶし
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのフラン
愛南クエの富士山溶岩焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスのバター焼
煮穴子のちらし寿司
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メバルのフリットガーリックマヨソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの蕪ピューレ添え
マグロの醤油漬け
カサゴのエスカベッシュ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
甘鯛のまつかさアゲージョ
うすばハギのカラアゲ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの揚げだし
アスパラととろろマグロ丼
ミル貝のバター醤油焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのサルサヴェルデ
カジカのとも和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ウマヅラハギの煮付け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
北海道イクラ丼
クエの燻製 塩ラーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
特製塩ちゃんこクエ鍋
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエと白菜のクリーム煮
どんこ 唐揚げ
メカジキのステーキ
八角の唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
尾長鯛みそ幽庵焼
ほうぼうのムニエル
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの中華風野菜あんかけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝バター醤油炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈肝のワンタンスープ
媛スマの厚切り生ハム
媛スマのカルパッチョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イサキの塩焼
メバルの煮付け
キンキの淡煮
ヒオウギ貝のバター焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコの土鍋煮込み
姫スマ干し
バイ貝と菜の花の白和え
キンキのむし焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鮭の湯葉蒸し
すまがつおの炊き込みご飯の素
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエ 和のCelviche
〆トビウオ
大トロメカジキの葱間なべ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ドンコとキノコのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
くじらのエピ
赤めばる煮つけ
刺身用さんま（バジル和え）
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あんこうの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
わかさぎの唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの餡かけからあげ
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスのムニエル
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あらの荒だき
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
にぎす炊き込みご飯の素
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの揚げ出汁
メカジキのソテー サルモリッリオソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのちり鍋
愛南クエとニラの包み天ぷら
あいなめのフィッシュ＆チップス
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの赤酢あんかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエフライのバルサミコドック
くえのバタフライ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのアクアパッツァ
クエのバター焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのピリ辛コーレー炒め
レシピ03
料理01
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タマクエしんじょの吸い物
つぶ貝のコンフィ
きんきのしゃぶしゃぶ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
スマの山椒醤油漬け
イサキのアクアパッツァ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ミル貝バター焼辛炒め
レシピ02
メカジキのネギガーリックバターソテー
レシピ04
魴鮄の東寺焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アオヤギの酒蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバル漁師汁
クエと島トーフの煮つけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのユッケ
料理02
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
こちの唐揚げ
天然真穴子のアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
レシピ01
媛スマの瞬間スモーク
ワカサギ唐揚
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの南蛮漬け
クエのポワレ白ワインソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの道明寺蒸し
マスのみそバターホイル焼き
レシピ02
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アオダイのカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
はたはたの甘煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
太刀魚の昆布〆
メカジキと旬野菜のスープ煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのポワレと野菜添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マハタのポワレ
イサキの炙り
クエのしゃぶしゃぶ
クエの黒ビールフリット
メカジキの竜田揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
レシピ02
メカジキのステーキ
クエの小鍋仕立て
熟成まかじきのおうどん
あかむつ甘煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
スマのミ・キュイのマリネ
真鱈白子ポン酢
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの水炊き
クエの唐揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ03
マスの紙包み焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
函館産カジカの唐揚げ
ならがみの味噌チゲ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと赤紫大根のタルト
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのねぎ塩レアソテー
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルの餡かけ煮
のど黒一夜干
ノドグロ豆乳雑炊
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの酒粕焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
真たちと真鱈のチゲ
カジカのつみれ汁
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキ塩辛
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
メバルの唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ホウボウのグリーンカレー
媛スマのたたきユッケ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ炙り握りポン酢
マスのムニエル ブルーブランソース
きんき丸粕漬
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのローストバターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの春のカルパッチョ
メバル磯部揚げ
尾長鯛の利久霜
とり貝の水煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
はたはたのみぞれ餡
粒貝旨煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
媛スマと里イモのテリーヌ
白身魚のピり辛煮込み
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのタコライス風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カサゴのアクアパッツァ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの煮付け
クエの真薯菜の花すり流し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ミーバイの煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエの春巻 からすみ添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マダチのトムヤム
ハギポンズ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ワカサギのエスカベッシュ
ウスバハギの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのホイル焼き
とり貝の甘煮
ミル貝 潮煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.