あいなめのフィッシュ＆チップス
カジカのつみれ汁
アラの出汁入りアララーメン
クエ 和のCelviche
あかむつ甘煮
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
タカバの水炊き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのアクアパッツァ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
キンキのむし焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの黒ビールフリット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真たちと真鱈のチゲ
イサキのカルパッチョ寿司
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのフライ
きんきの煮付
刺身用さんま（バジル和え）
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのネギガーリックバターソテー
ドンコの甘辛みそ煮
キンキの煮付け
つぶ貝の明太子和え
クエ鍋
ドンコの土鍋煮込み
レシピ03
メカジキと旬野菜のスープ煮
太刀魚の昆布〆
ハギポンズ
クエの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ノドグロ豆乳雑炊
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イサキの炙り
クエの小鍋仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
甘鯛幽庵焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ01
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバルの餡かけ煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
はたはたのみぞれ餡
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
水タコとクエのセビーチェ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの煮食い
ホウボウのバーベキュー串焼き
サクラマスのバター焼
メカジキのステーキ
くえのさつま揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエ豆鼓蒸し
マスの紙包み焼
クエのピリ辛コーレー炒め
サーモンのホイル焼き
八角の唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの淡煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの燻製 塩ラーメン
はたはたの甘煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの揚げ出汁
メカジキレアカツ
キンキの南蛮漬け
カジカのとも和え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの信州蒸し
メバルの煮付け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あなごの甘煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキときのこの塩麹炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
料理01
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのユッケ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
穴子のひつまぶし
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ふわふわトビウオの塩焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マスのみそバターホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキの竜田揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ドンコとキノコのホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
鱈肝のワンタンスープ
キンキ ふわふわ焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの酒粕焼き
メバル磯部揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
クエのバター焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのちり鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ02
アスパラととろろマグロ丼
料理02
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマの瞬間スモーク
雲子豆腐の東寺揚げ
クエと白菜のクリーム煮
ミーバイを使った油淋魚
あんこうの煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバル漁師汁
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
北海道イクラ丼
イナダのみぞれ餡掛け
鱈の治部煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ほうぼうのムニエル
バイ貝と菜の花の白和え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タラの白子 南蛮漬け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニシ貝のバター焼き
クエのしゃぶしゃぶ
クエと島トーフの煮つけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イサキの握り寿司
メカジキのユッケ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ミル貝 潮煮
メカジキの揚げステーキ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
味付きわかめ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
トウダイツブのバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
くえ鍋
イサキのアクアパッツァ
鮭の湯葉蒸し
サーモンの中華ソースかけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルの唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
白身魚のピり辛煮込み
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの春のカルパッチョ
にぎすの塩焼き
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエしんじょの吸い物
レシピ02
ミーバイの煮付け
わかさぎの唐揚げ
とり貝の甘煮
クエのリゾット
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
粒貝旨煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエと赤紫大根のタルト
ならがみの味噌チゲ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスとレモンのマリネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの餡かけからあげ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの揚げだし
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエフライのバルサミコドック
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのホイル焼き
マグロの醤油漬け
熟成まかじきのおうどん
クエのサルサヴェルデ
函館産カジカの唐揚げ
きんき丸粕漬
ワカサギ唐揚
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのポワレ白ワインソース
魴鮄の東寺焼
クエの塩鍋
しらすと自家製ベーコンのリエット
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ヒオウギ貝のバター焼き
つぶ貝のコンフィ
バイ貝のオイル煮
イサキのホイルバター焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
媛スマのカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマのたたきユッケ
クエの道明寺蒸し
メカジキのタコライス風
ソイや！ソイや！ソイや！
アナゴ天麩羅
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
真鱈白子ポン酢
くえのバタフライ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
スマのミ・キュイのマリネ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
サクラマスの山椒南蛮
クエの中華風野菜あんかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
レシピ04
ハマチのから揚げ
料理03
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのポワレと野菜添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
くじらの赤ワイン煮
ずわいガニの塩味炒め
クエのフラン
とり貝の水煮
媛スマの厚切り生ハム
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのローストバターソース
姫スマ干し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しじみ醤油漬
レシピ02
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの蕪ピューレ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの真薯菜の花すり流し
マハタのポワレ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
のど黒一夜干
緋扇貝香りバター醤油
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛のまつかさアゲージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
どんこ 唐揚げ
メカジキ塩辛
クエのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
クエ炙り握りポン酢
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
青柳貝の酒蒸し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
特製塩ちゃんこクエ鍋
はたはた炊き込みご飯の素
サクラマスのムニエル
イサキの塩焼
愛南クエのアクアパッツァ
西貝の串揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
媛スマと里イモのテリーヌ
あらの荒だき
ウスバハギの香草パン粉焼き
煮穴子のちらし寿司
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ南蛮サンド
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
あんこう鍋
タマクエのホイル焼き
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
旬野菜とマナガツオのチリソース
スマの山椒醤油漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
うにのプリン
クエのムニエル 焦がしバターソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
手作りツナと明太子の最中
助子の煮付け
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アオダイのカルパッチョ
うすばハギのカラアゲ
尾長鯛みそ幽庵焼
レシピ03
クエの葛打ち
アラの出汁入りアララーメン
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ツブ貝バター醤油炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミル貝バター焼辛炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
天然真穴子のアヒージョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
尾長鯛の利久霜
ホウボウのグリーンカレー
白子茶碗蒸し
キンキの白ワイン蒸し
くじらのエピ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのねぎ塩レアソテー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
西貝の和風春巻き
クエと青菜の酒蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
こちの唐揚げ
マダチのトムヤム
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
赤めばる煮つけ
桜香る愛南のクエ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエと海の幸のブイヤベース
〆トビウオ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
きんきのしゃぶしゃぶ
のどぐろといくらの釜飯
アオヤギの酒蒸し
ウスバハギの煮つけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
柳の舞のおろし煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.