ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ミル貝 潮煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
粒貝旨煮
八角の唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエの富士山溶岩焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバルの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの和風炙りカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの煮付け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鱈の治部煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
レシピ02
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛南クエのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
バイ貝のオイル煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鮭の湯葉蒸し
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛の利久霜
穴子のひつまぶし
きんきのしゃぶしゃぶ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのちり鍋
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
どんこ 唐揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
料理03
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
助子の煮付け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
くじらの赤ワイン煮
甘鯛幽庵焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アラの出汁入りアララーメン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのグリーンカレー
クエのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
クエ鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
メバルの餡かけ煮
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
メカジキのステーキ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのムニエル(レモンソース)
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
はたはたの甘煮
メカジキときのこの塩麹炒め
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの真薯菜の花すり流し
クエ炙り握りポン酢
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
煮穴子のちらし寿司
しじみ醤油漬
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
太刀魚の昆布〆
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
赤めばる煮つけ
媛スマの厚切り生ハム
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの瞬間スモーク
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキ塩辛
クエのさまざまな火入れ バターソース
シイラのハーブオイルコンフィ
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
クエのアクアパッツァ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ニシ貝のバター焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエのホイル焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
バイ貝と菜の花の白和え
クエの蕪ピューレ添え
あんこう鍋
メカジキの竜田揚げ
くえのバタフライ
メカジキのタコライス風
ずわいガニの塩味炒め
北海道イクラ丼
イサキの炙り
クエの酒粕焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くじらのエピ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
マスの紙包み焼
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
クエの葛打ち
メカジキのソテー サルモリッリオソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
のど黒一夜干
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
クエの道明寺蒸し
イサキのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマのたたきユッケ
クエのリゾット
わかさぎの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
マハタのポワレ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あかむつ甘煮
にぎす炊き込みご飯の素
ほうぼうのムニエル
白子茶碗蒸し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミーバイを使った油淋魚
レシピ04
トマトとメカジキの煮込み
とり貝の甘煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
キンキの白ワイン蒸し
甘ダイの松笠揚げ
白身魚のピり辛煮込み
ワカサギ唐揚
クエと白菜のクリーム煮
クエの信州蒸し
クエのポワレ白ワインソース
メバル磯部揚げ
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
ウマヅラハギの煮付け
クエ南蛮サンド
ドンコの土鍋煮込み
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サクラマスのバター焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
つぶ貝の明太子和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキの淡煮
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝バター醤油炒め
大トロメカジキの葱間なべ
天然真穴子のアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのしゃぶしゃぶ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
ふわふわトビウオの塩焼き
真たちと真鱈のチゲ
手作りツナと明太子の最中
マダチのトムヤム
真鱈白子ポン酢
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミーバイの煮付け
料理02
鱈肝のワンタンスープ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
シッタカ貝の炊き込みご飯
甘鯛のまつかさアゲージョ
ならがみの味噌チゲ
ヒオウギ貝のバター焼き
うすばハギのカラアゲ
キンキのむし焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの春のカルパッチョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
クエの煮食い
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエの春巻 からすみ添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
うにのプリン
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カサゴのエスカベッシュ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ03
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
イサキのホイルバター焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエのスープ仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ01
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
熟成まかじきのおうどん
味付きわかめ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのサルサヴェルデ
イサキの握り寿司
クエの小鍋仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
魴鮄の東寺焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
アオヤギの酒蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
スマの山椒醤油漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
くえのさつま揚げ
カジカのつみれ汁
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ハギポンズ
サクラマスのムニエル
〆トビウオ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
サーモンの中華ソースかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
姫スマ干し
愛南クエとニラの包み天ぷら
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
クエの塩鍋
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの黒ビールフリット
メカジキステーキ 赤酢ソース
マスのみそバターホイル焼き
刺身用さんま(バジル和え)
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
桜香る愛南のクエ
ドンコの甘辛みそ煮
タカバの水炊き
クエのフライ
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
こちの唐揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あなごの甘煮
メカジキのステーキ
アスパラととろろマグロ丼
カジカのとも和え
はたはたのみぞれ餡
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タラの白子 南蛮漬け
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの水炊き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
アナゴ天麩羅
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエと青菜の酒蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
レシピ03
メバルの唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
レシピ02
ワカサギのエスカベッシュ
クエ 和のCelviche
にぎすの塩焼き
あいなめのフィッシュ&チップス
クエの唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバル漁師汁
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエのハーフ炙り寿司
ドンコとキノコのホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエと島トーフの煮つけ
イサキの塩焼
タマクエの紹興酒蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの揚げステーキ
メカジキのねぎ塩レアソテー
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マグロの醤油漬け
クエのフラン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
きんきの煮付
料理01
つぶ貝のコンフィ
緋扇貝香りバター醤油
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
讃岐でんぷくの唐揚げ
西貝の串揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
きんき丸粕漬
メカジキのネギガーリックバターソテー
イサキのカルパッチョ寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのバター焼
ミル貝バター焼辛炒め
あんこうの煮付け
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げだし
クエの中華風野菜あんかけ
クエのローストバターソース
ノドグロ豆乳雑炊
西貝の和風春巻き
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
くえ鍋
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキ ふわふわ焼
レシピ02
わかめのしゃぶしゃぶ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの南蛮漬け
アオダイのカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
函館産カジカの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
媛スマと里イモのテリーヌ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ソイや!ソイや!ソイや!
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのホイル焼き
とり貝の水煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエと赤紫大根のタルト
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキとウツボのべっこう重
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
青柳貝の酒蒸し
メカジキのユッケ
メカジキレアカツ
クエのポワレと野菜添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマのカルパッチョ
クエフライのバルサミコドック
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
トウダイツブのバター焼き