成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのトマト煮
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちカルパッチョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
勘八の若草焼
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのエスニック炒め
環八の南蛮酢和え
カンパチ大根
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
漬カンパチ丼
カンパチ煮つけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチ香草焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ漬け茶漬け
レシピ04
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ幽庵焼き
カンパチの南蛮漬
かんぱちカツ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの造り
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのみりん焼き
カンパチのたたき
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
れんこんサンド
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの和風和え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ
レシピ04
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのオランダ煮
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの春巻
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのマディラ酒風味
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのアクアパッツア
カンパチの自家製ハム
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ唐揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの塩ニンニク蒸し
和楽名物！カンパチのなめろう
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチとキンカン
かんぱちのバターソテー
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱち中華揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのカルパッチョ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
ごまかんぱち丼茶漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
メキシカンパチ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマスタードチーズ焼き
胡麻カンパチ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのカマ塩焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチの贅沢包み
クレイジートマト
炙りかんぱちぽん酢
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちカツ
かんぱちのバジル和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ煮付け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照焼
さくらチップ薫るスモークカンパチ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのグリル
カンパチのユッケ風丼
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのみぞれ煮
カンパチのエスカベーチェ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの海鮮ユッケ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのなめろう
かんぱちの照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのわらやき
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの塩焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの和風カルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチカマの西京焼き
レシピ01
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのわら焼きたたき
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのパテ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのなめろう
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ茶漬け
カンパチ煮つけ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの握り
カンパチの包み蒸し
間八南蛮漬け
カンパチ柚庵焼
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱち照り焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの香味揚
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのイタリアン丼
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの塩こうじ揚げ
レシピ04
胡麻カンパチ刺身
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの南蛮漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのマリネ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照り煮
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
レシピ04
カンパチのビアフリット
かんぱちの煮つけ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
スモークカンパチとハーブサラダ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちバーガー
カンパチのマリネ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの照り焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちマスタード焼き
カンパチフライ
カンパチの韓国風ユッケ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
レシピ03
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの照り焼き
かんぱちの船場煮風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのオランダ煮
熟成カンパチの炙りユッケ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちかま塩焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの塩焼き
串カツ カンパチオクラ
かんぱちと大根の煮物
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱち南蛮漬け
バターレモンカンパチ
カンパチのフリット
カンパチの中華風
カンパチとアボカドのマヨポン和え
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカツサンド
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの照り焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの煮つけ
カンパチの柚庵焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのカルパッチョ
ごまカンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチカブラの糀漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ゴマカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチの香草ポワレ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの和風カルパッチョ
間八のペンネミントの香り
間八カマ一夜干し一夜干し
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの味噌天丼
かんぱちの煮つけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのごま照り
カンパチの南蛮漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの照り焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチのバッテラ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ照り焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのすき鍋
デビルドフィッシュ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
43℃のカンパチ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのバター醤油炒め
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
ローストカンパチ
カンパチのパイ包み焼
カンパチ照焼
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのたたき バターソテー
レシピ04
カンパチのとろろのせ
カンパチのカルパッチョ
セビーチェ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの中華風唐揚げ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの稲荷
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
麻 カンパチ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.