成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ唐揚げ
カンパチの握り
カンパチのバター醤油炒め
ZUZU風胡麻カンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのごま照り
カンパチのみぞれ煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ煮付け
カンパチバルサミコロール寿司
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの照り焼き
カンパチの煮つけ
43℃のカンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのトマト煮
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカツサンド
カンパチのたたき
クレイジートマト
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ大根
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの酒粕和え
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのとろろのせ
カンパチのユッケ風丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのグリル
かんぱちの煮つけ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱち中華揚げ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのわらやき
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの船場煮風
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
勘八の若草焼
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
メキシカンパチ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのバッテラ
かんぱちカルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
カンパチ照焼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの田楽、大根添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの中華風
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの香味揚
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
れんこんサンド
かんぱち南蛮漬け
カンパチのすき鍋
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの南蛮漬
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのマリネ
カンパチの贅沢包み
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
デビルドフィッシュ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの包み蒸し
カンパチ照り焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチの照り煮
カンパチの塩焼き 春野菜添え
大葉香るカンパチの押し寿司
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのマリネ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのバジル和え
カンパチのレモンマリネ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの竜田揚げ
カンパチのビアフリット
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの宮古みそ煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの照り焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのガーリックソース焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
間八南蛮漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのアクアパッツア
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのアクアパッツァ
間八のペンネミントの香り
かんぱちかま塩焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのパテ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの自家製ハム
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのたたき バターソテー
バターレモンカンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのピリ辛焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちバーガー
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの春巻
カンパチ茶漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
胡麻カンパチ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ幽庵焼き
勘八のガーリックバター焼き
レシピ04
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのバターソテー
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのフリット
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ゴマカンパチ
かんぱちの煮つけ
ゴマカンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのパイ包み焼
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのマヨネーズ焼き
ローストカンパチ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのエスニック炒め
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのカルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちマスタード焼き
環八の南蛮酢和え
レシピ04
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのグリル ハーブオイル
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ バター醤油サラダ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチとキンカン
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カレー中日カンパチフライ乗せ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ幽庵焼き
カンパチのみぞれあんかけ
レシピ04
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの味噌天丼
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
レシピ04
カンパチの塩焼き
かんぱちカツ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの油淋鶏風
レシピ01
カンパチの稲荷
レシピ03
カンパチ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
レシピ04
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのグリルハーブの香り
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
ごまカンパチ
かんぱちカツ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ煮つけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ煮つけ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちの造り
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ香草焼き
漬カンパチ丼
セビーチェ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの塩焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの雪塩レモン和え
麻 カンパチ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのブラスケッタ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのなめろう
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの南蛮漬け
カンパチのイタリアン丼
カンパチの和風和え
カンパチのレモンマリネ
カンパチフライ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのなめろう
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの照り焼き
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチ柚庵焼
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