成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ煮つけ
メキシカンパチ
カンパチ煮付け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの塩焼き
カンパチとキンカン
かんぱち中華揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
炙りかんぱちぽん酢
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとチーズの香味焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
レシピ04
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのみぞれ煮
カンパチ照焼
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
レシピ03
カンパチ油淋ソース炒め
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちと大根の煮物
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り煮
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ローストカンパチ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱち照り焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの南蛮漬
間八のペンネミントの香り
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
串カツ カンパチオクラ
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ
カンパチのグリル
勘八の若草焼
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのパテ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ香草焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのフリット
カンパチ幽庵焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの照焼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鹿児島産カンパチの漬け丼
43℃のカンパチ
デビルドフィッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
バターレモンカンパチ
カンパチ漬け茶漬け
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの握り
カンパチのなめろう
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの和風和え
カンパチ大根
カンパチのアクアパッツァ
麻 カンパチ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
れんこんサンド
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの酒粕和え
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのわらやき
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのエスカベーチェ
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちかま塩焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのマスタードチーズ焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ照り焼き
カンパチのマリネ
カンパチの生姜〆巻き寿司
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちの造り
かんぱちの煮つけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの熱々瞬間マリネ
漬カンパチ丼
三種のソースとカンパチの竜田プレート
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの煮つけ
かんぱちと高菜揚春巻
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのトマト煮
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの中華風
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ゴマカンパチ
かんぱちのバターソテー
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの竜田揚げ
レシピ04
カンパチ淡雪蒸し
ゴマカンパチ
かんぱちカツ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの味噌天丼
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのポワレ マスタード仕立て
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのたたき
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの照り焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ茶漬け
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちカツ
かんぱちのグリル ハーブオイル
環八の南蛮酢和え
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちバーガー
かんぱちのオランダ煮
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちマスタード焼き
カンパチカブラの糀漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのすき鍋
カンパチの包み蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの香味揚
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜蒸し
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの塩焼き
カンパチの煮つけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの柚庵焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのイタリアン丼
カンパチのとろろのせ
カンパチのビアフリット
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのオランダ煮
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの春巻
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの贅沢包み
カンパチ
カンパチ唐揚げ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ごまカンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチの稲荷
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
胡麻カンパチ刺身
セビーチェ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのパイ包み焼
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチユッケ 出汁茶漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチフライ
カンパチのマヨネーズ焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの塩生地包み焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカツサンド
カンパチのたたき バターソテー
燻製カンパチのタルタル
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
胡麻カンパチ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの梅しそ天ぷら
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱち南蛮漬け
カンパチのバター醤油炒め
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのなめろう
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのごま照り
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのマリネ
カンパチのわら焼きたたき
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
シマアジ南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ柚庵焼
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのみりん焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
レシピ04
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちの藁焼たたき
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの塩ニンニク蒸し
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのマディラ酒風味
レシピ01
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの香草ポワレ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
間八南蛮漬け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.