成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのレモンマリネ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのマスタードチーズ焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのフリッター トマトの香り
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの握り
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの煮つけ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの照り焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱち照り焼き
カンパチ大根
炙りかんぱちぽん酢
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチとキンカン
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
胡麻カンパチ刺身
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチフライ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの生姜蒸し
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ炊き込みご飯
勘八の若草焼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱち中華揚げ
カンパチの贅沢包み
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ煮付け
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちかま塩焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
43℃のカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの南蛮漬
レシピ04
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチ幽庵焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちの照り焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの竜田揚げ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの包み蒸し
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのこぶじめ(刺身)
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの柚庵焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのグリル
カンパチの和風カルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのカルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのガーリックソース焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
セビーチェ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのマリネ
レシピ03
カンパチ照焼
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ煮つけ
デビルドフィッシュ
かんぱちのわらやき
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
燻製カンパチのタルタル
バターレモンカンパチ
メキシカンパチ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの春巻
カンパチのサラダ仕立て
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
レシピ04
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちの船場煮風
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ バター醤油サラダ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの塩焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカツサンド
カンパチラグーのスパゲティ
間八南蛮漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの中華風
カンパチ香草焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ唐揚げ
かんぱちのカルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ茶漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
ごまカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの照り焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのなめろう
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのたたき
麻 カンパチ
カンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのビアフリット
カンパチの照焼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
レシピ04
カンパチの稲荷
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの油淋鶏風
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのアクアパッツア
かんぱちマスタード焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのかんずり焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの香味揚
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
間八のペンネミントの香り
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのなめろう
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちカルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ大根のけんちん煮
土佐のカンパチ わら塩たたき
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱち南蛮漬け
カンパチの味噌天丼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
ローストカンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの照り煮
勘八のエスカベッシュ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのごま照り
環八の南蛮酢和え
カンパチ照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの造り
レシピ04
カンパチの酒粕和え
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのオランダ煮
ゴマカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの田楽、大根添え
レシピ01
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの塩焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのユッケ風丼
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツァ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの自家製ハム
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチのフリット
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ塩焼き梅みぞれ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチカツ 黒酢餡掛け
漬カンパチ丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの和風和え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのみりん焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのバッテラ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのパテ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ柚庵焼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
カンパチのすき鍋
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのバジル和え
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのみぞれ煮
胡麻カンパチ
カンパチのムニエル エスニック風
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ煮つけ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちカツ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのトマト煮
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのマリネ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの南蛮漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのたたき バターソテー
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ゴマカンパチ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
れんこんサンド
かんぱちバーガー
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
ねじめ間八のカルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのエスカベッシュ
カンパチカブラの糀漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
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