成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
環八の南蛮酢和え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのみぞれ煮
かんぱちカツ
カンパチのたたき
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのレモンマリネ
カンパチの南蛮漬け
バターレモンカンパチ
デビルドフィッシュ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカマ塩焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカツ 黒酢餡掛け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの中華風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ローストカンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ煮つけ
カンパチのビアフリット
カンパチの照り煮
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱち中華揚げ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの南蛮漬け
レシピ01
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの自家製ハム
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの味噌天丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのユッケ風丼
カンパチの贅沢包み
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ柚庵焼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ淡雪蒸し
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
勘八のエスカベッシュ
漬カンパチ丼
かんぱちの竜田揚げ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのエスカベーチェ
胡麻カンパチ
カンパチのすき鍋
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの木の子カレーあんかけ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのなめろう
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ煮付け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのフリット
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
クレイジートマト
カンパチ
カンパチ茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ照焼
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのみぞれあんかけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのバッテラ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチのサラダ仕立て
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのマリネ
かんぱちのバターソテー
カンパチのしゃぶしゃぶ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの田楽、大根添え
レシピ04
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱち照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの生姜蒸し
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのピリ辛焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのカルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのバジル和え
カンパチの照焼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き
かんぱち南蛮漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチバルサミコロール寿司
れんこんサンド
かんぱちマスタード焼き
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの和風和え
43℃のカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチとキンカン
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの香味揚
かんぱちのエスニック炒め
香り高いかんぱちのカルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの照り焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ゴマカンパチ
カンパチ大根
レシピ04
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの煮つけ
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
メキシカンパチ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
大分産カンパチのタルタル3種盛
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
セビーチェ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのガーリックソース焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
麻 カンパチ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
間八南蛮漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチの春巻
カンパチ煮つけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの煮つけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのとろろのせ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちカツ
レシピ04
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのなめろう
カンパチのごま照り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのわらやき
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのグリル
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのトマト煮
レシピ03
カンパチの塩生地包み焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの塩焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチとチーズの香味焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちバーガー
かんぱちと大根の煮物
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチフライ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの照り焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ幽庵焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのマリネ
レシピ04
カンパチの塩焼き
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのパテ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの塩焼き 春野菜添え
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
勘八の若草焼
カンパチのイタリアン丼
胡麻カンパチ刺身
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのレモンマリネ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのなめろう
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ゴマカンパチ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ香草焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
間八のペンネミントの香り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちカルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの稲荷
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの酒粕和え
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの包み蒸し
シマアジ南蛮漬け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのわら焼きたたき
炙りかんぱちぽん酢
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの柚子餡かけ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
串カツ カンパチオクラ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの船場煮風
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの柚庵焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのパイ包み焼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱちの造り
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの香草ポワレ
カンパチのオイスターバター炒め
ごまカンパチ
カンパチ照り焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのカルパッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちかま塩焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ唐揚げ
カンパチのカツサンド
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの南蛮漬
カンパチ幽庵焼き
カンパチの握り
カンパチの南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.