成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
43℃のカンパチ
カンパチフライ
カンパチ照り焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ幽庵焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの中国風お造りサラダ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのわらやき
スモークカンパチとハーブサラダ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマリネ
かんぱちと大根の煮物
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのすき鍋
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのフリット
かんぱちと高菜揚春巻
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの生姜蒸し
カンパチの造りと泡醤油
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ唐揚げ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの稲荷
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのとろろのせ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの包み蒸し
デビルドフィッシュ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの塩焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの田楽、大根添え
胡麻カンパチ刺身
カンパチのたたき バターソテー
カンパチとキンカン
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
勘八の若草焼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ねじめ間八のカルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
レシピ04
さくらチップ薫るスモークカンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのオランダ煮
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのたたき
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
漬カンパチ丼
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの造り
カンパチの照焼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの酒粕和え
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの照り焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの南蛮漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのごま照り
カンパチのカルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ塩焼き梅みぞれ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのミラノ風 春菊のソース
レシピ04
かんぱち中華揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの握り
串カツ カンパチオクラ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのアクアパッツア
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの香草ポワレ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
間八南蛮漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの船場煮風
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチの照り煮
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちのバターソテー
カンパチの煮つけ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのカツサンド
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのイタリアン丼
かんぱち南蛮漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの和風和え
カンパチのサラダ仕立て
胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチカブラの糀漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちマスタード焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
レシピ04
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ香草焼き
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ油淋ソース炒め
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの藁焼たたき
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ
環八の南蛮酢和え
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのカルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのなめろう
カンパチのレモンマリネ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのなめろう
クレイジートマト
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのエスニック炒め
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ大根
カンパチカマの西京焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
レシピ01
カンパチの贅沢包み
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのバッテラ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ柚庵焼
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り焼き
かんぱちバーガー
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのなめろう
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのパテ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
ごまカンパチ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの照り焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのビアフリット
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
セビーチェ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの煮つけ
カンパチのグリル
バターレモンカンパチ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの中華風
カンパチの自家製ハム
カンパチの春巻
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの香味揚
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの塩焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの酒かすづけ
間八のペンネミントの香り
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの韓国風ユッケ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
燻製カンパチのタルタル
カンパチ茶漬け
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ煮つけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
麻 カンパチ
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
メキシカンパチ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの南蛮漬
ゴマカンパチ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ煮付け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ゴマカンパチ
れんこんサンド
カンパチのマリネ
かんぱちのバジル和え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ照焼
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ淡雪蒸し
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちカツ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
レシピ04
かんぱちのトマト煮
カンパチのみりん焼き
レシピ04
カンパチの柚庵焼き
ローストカンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
レシピ03
かんぱち照り焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの味噌天丼
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちカツ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのパイ包み焼
カンパチのみぞれ煮
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちカルパッチョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.