成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちカツ
カンパチ煮つけ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照り焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのビアフリット
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの酒粕和え
カンパチの宮古みそ煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのアクアパッツア
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのバジル和え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
レシピ04
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ大根 柚子胡椒風味
シマアジ南蛮漬け
レシピ04
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのたたき
かんぱちのかんずり焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの和風カルパッチョ
漬カンパチ丼
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのカルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
串カツ カンパチオクラ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの造り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
胡麻カンパチ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのフリット
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ照り焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの握り
胡麻カンパチ刺身
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ味噌幽庵焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの照り煮
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの煮つけ
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
セビーチェ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ煮付け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチフライ
カンパチのごま照り
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちマスタード焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの生姜蒸し
大葉香るカンパチの押し寿司
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの照り焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照焼
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのとろろのせ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
れんこんサンド
ゴマカンパチ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのピリ辛焼き
デビルドフィッシュ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのなめろう
かんぱちのバターソテー
カンパチ香草焼き
カンパチ唐揚げ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの南蛮漬
カンパチ大根
カンパチの春巻
カンパチのカルパッチョ
勘八の若草焼
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ
カンパチのバッテラ
カンパチの中華風
かんぱちカルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチカマの西京焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ幽庵焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの韓国風ユッケ
ローストカンパチ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのすき鍋
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちバーガー
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの塩焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのユッケ風丼
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ照焼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ柚香焼き 京芋添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの和風カルパッチョ
間八南蛮漬け
かんぱちの油淋鶏風
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
レシピ01
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのグリル
レシピ04
カンパチの柚庵焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのカツサンド
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの梅しそ天ぷら
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ柚庵焼
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのグリルハーブの香り
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
バターレモンカンパチ
カンパチのレモンマリネ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのマヨネーズ焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
レシピ03
カンパチ茶漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとキンカン
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの和風和え
カンパチ煮つけ
カンパチの煮つけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの船場煮風
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのたたき バターソテー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの炙り カルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの稲荷
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちの煮つけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱち照り焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチのバター醤油炒め
大葉香るカンパチの2色ピザ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのパテ
間八のペンネミントの香り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちの中華風唐揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチカブラの糀漬け
レシピ04
勘八のエスカベッシュ
かんぱち南蛮漬け
カンパチ炊き込みご飯
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの贅沢包み
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちカツ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの香味揚
カンパチのマリネ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの塩焼き
カンパチとチーズの香味焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのオランダ煮
カンパチのパイ包み焼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの味噌天丼
ごまカンパチ
カンパチ油淋ソース炒め
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱち中華揚げ
カンパチ漬け茶漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのエスカベッシュ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのオランダ煮
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのトマト煮
カンパチのみぞれあんかけ
43℃のカンパチ
クレイジートマト
カンパチのなめろう
麻 カンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのみりん焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの香草ポワレ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの自家製ハム
メキシカンパチ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
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