成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのガーリックソース焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ煮付け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの竜田揚げ
ローストカンパチ
カンパチ照り焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのバジル和え
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
セビーチェ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのフリット
かんぱちのブラスケッタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ煮つけ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
間八南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱち南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのトマト煮
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチカマの西京焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのなめろう
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ茶漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの韓国風ユッケ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのとろろのせ
カンパチ煮つけ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの竜田揚げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのたたき
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちバーガー
れんこんサンド
カンパチのたたき バターソテー
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの香草ポワレ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのグリル
かんぱちの煮つけ
かんぱちの煮つけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのパイ包み焼
レシピ04
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱち中華揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの胡麻風味漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのなめろう
カンパチの南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ゴマカンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのみりん焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのビアフリット
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのかんずり焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのオランダ煮
ゴマカンパチ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちカツ
クレイジートマト
カンパチ照焼
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのすき鍋
カンパチの和風カルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの稲荷
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ味噌幽庵焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ごまカンパチ
大葉香るカンパチの2色ピザ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチとアボカドのマヨポン和え
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちカツ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
バターレモンカンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのカルパッチョ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのバターソテー
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの握り
勘八のガーリックバター焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの照焼
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマリネ
カンパチの和風和え
レシピ04
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの造りと泡醤油
デビルドフィッシュ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのサラダ仕立て
胡麻カンパチ
カンパチのオイスターバター炒め
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの春巻
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの照り焼き
炙りかんぱちぽん酢
麻 カンパチ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ大根
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ唐揚げ
カンパチ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのレモンマリネ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
レシピ04
漬カンパチ丼
レシピ03
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ柚庵焼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの照り焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの包み蒸し
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのイタリアン丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
勘八の若草焼
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと新玉の南蛮漬け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの塩焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ塩焼き梅みぞれ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのカツサンド
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの造り
レシピ04
カンパチのユッケ風丼
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのなめろう
カンパチのみぞれ煮
メキシカンパチ
カンパチの生姜蒸し
カンパチ幽庵焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのパテ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの黒糖南蛮漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちマスタード焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチの柚庵焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの照り焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱち照り焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの南蛮漬
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの梅しそ天ぷら
環八の南蛮酢和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチフライ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのエスニック炒め
大葉香るカンパチの押し寿司
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのわらやき
かんぱちと大根の煮物
カンパチのアクアパッツァ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの塩焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの照り焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの香味揚
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの煮つけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの酒粕和え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの味噌天丼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
間八カマ一夜干し一夜干し
燻製カンパチのタルタル
カンパチとキンカン
カンパチの中華風
カンパチの照り煮
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
43℃のカンパチ
カンパチとチーズの香味焼き
レシピ01
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
間八のペンネミントの香り
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのマリネ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの船場煮風
カンパチの自家製ハム
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのごま照り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.