成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの照り焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの照焼
さくらチップ薫るスモークカンパチ
間八のペンネミントの香り
カンパチの宮古みそ煮
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
デビルドフィッシュ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの照り焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの中華風
勘八の若草焼
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ唐揚げ
カンパチとチーズの香味焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのアクアパッツア
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちの田楽、大根添え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのごま照り
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのみぞれ煮
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ照り焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちと大根の煮物
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのなめろう
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの南蛮漬け
串カツ カンパチオクラ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのエスカベッシュ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのバッテラ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチフライ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの煮つけ
間八南蛮漬け
カンパチの照り煮
カンパチ大根
カンパチの造りと泡醤油
メキシカンパチ
カンパチの贅沢包み
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ煮つけ
カンパチのフリット
かんぱち南蛮漬け
セビーチェ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
胡麻カンパチ刺身
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの塩焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのグリル
かんぱちのみぞれあん掛け
レシピ04
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ柚庵蜜柑焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ幽庵焼き
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちカツ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの竜田揚げ
カンパチの香味揚
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの握り
カンパチの和風和え
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ごまカンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの稲荷
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのマリネ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの照り焼き
カンパチ照焼
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの照り焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの塩焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ごま風味のカンパチ茶漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ バター醤油サラダ
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
かんぱちのパテ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのなめろう
カンパチの香草ポワレ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
レシピ04
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのみりん焼き
カンパチのガーリックソース焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの竜田揚げ
レシピ04
かんぱち照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの造り
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
れんこんサンド
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ香草焼き
かんぱち中華揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの柚子こしょうあんかけ
レシピ04
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの酒粕和え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのレモンマリネ
カンパチのなめろう
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
漬カンパチ丼
カンパチのビアフリット
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの塩ニンニク蒸し
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
黄金カンパチのサラダ仕立て
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
ゴマカンパチ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのカツサンド
カンパチの包み蒸し
環八の南蛮酢和え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちマスタード焼き
ローストカンパチ
カンパチ炊き込みご飯
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちカルパッチョ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの船場煮風
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのたたき
かんぱちかま塩焼き
クレイジートマト
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの柚庵焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのすき鍋
カンパチ柚香焼き 京芋添え
須崎勘八の胡麻茶漬け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
胡麻カンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの南蛮漬
かんぱちのわらやき
カンパチ煮付け
カンパチのとろろのせ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
レシピ03
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのバターソテー
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのトマト煮
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
燻製カンパチのタルタル
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ煮つけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのパイ包み焼
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの酒かすづけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ柚庵焼
かんぱちカツ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのマリネ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ しゃぶ鍋
43℃のカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベーチェ
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの煮つけ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのレモンマリネ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチとキンカン
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの自家製ハム
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのエスカベッシュ
ピリ辛ゴマかんぱち
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
レシピ01
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
麻 カンパチ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの味噌天丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカマの西京焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちバーガー
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの春巻
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのユッケ風丼
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチ茶漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの木の子カレーあんかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
炙りかんぱちぽん酢
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのオランダ煮
バターレモンカンパチ
かんぱちの煮つけ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの藁焼たたき
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