成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの包み蒸し
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの稲荷
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのなめろう
レシピ01
間八のペンネミントの香り
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの南蛮漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島産『ゴマカンパチ』
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチとキンカン
カンパチ
かんぱちのバターソテー
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチのすき鍋
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのレモンマリネ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの照り焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
環八の南蛮酢和え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのバター醤油炒め
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの海鮮ユッケ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちカツ
麻 カンパチ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
燻製カンパチのタルタル
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの竜田揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの酒粕和え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの煮つけ
勘八の若草焼
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカツサンド
串カツ カンパチオクラ
かんぱちカツ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのフリット
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ漬け茶漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちバーガー
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ煮付け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
クレイジートマト
かんぱちの煮つけ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの酒かすづけ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの自家製ハム
レシピ04
43℃のカンパチ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの煮つけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの梅しそ天ぷら
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの照り焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの塩焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのわらやき
かんぱちかま塩焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのアクアパッツア
カンパチ柚庵焼
カンパチの柚庵焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ
カンパチのこぶじめ(刺身)
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの宮古みそ煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
れんこんサンド
カンパチフライ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ゴマカンパチ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
熟成カンパチの炙りユッケ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのみりん焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
デビルドフィッシュ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのバッテラ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのバジル和え
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ バター醤油サラダ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちと大根の煮物
カンパチの照り焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
ローストカンパチ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱち照り焼き
カンパチのイタリアン丼
レシピ04
カンパチの照焼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの贅沢包み
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの春巻
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのオランダ煮
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱち中華揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
レシピ03
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのマリネ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの香草ポワレ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの照り焼き
カンパチ照焼
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのビアフリット
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのみぞれ煮
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのパテ
漬カンパチ丼
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの中華風
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのカルパッチョ
セビーチェ
カンパチの和風カルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちマスタード焼き
胡麻カンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの南蛮漬
カンパチ照り焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの和風和え
間八南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツァ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの照り煮
ごまカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの味噌天丼
カンパチ煮つけ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのグリル
ゴマカンパチ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのブラスケッタ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちの船場煮風
レシピ04
カンパチの塩焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
メキシカンパチ
カンパチ茶漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの照り焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ZUZU風胡麻カンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちの油淋鶏風
バターレモンカンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ香草焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの香味揚
カンパチのマリネ
カンパチの握り
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの造り
カンパチのごま照り
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ唐揚げ
カンパチのユッケ風丼
カンパチ大根
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ煮つけ
レシピ04
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのとろろのせ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのたたき
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.