成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのバジル和え
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの中華風唐揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱち照り焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ柚庵焼
カンパチ幽庵焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ごまかんぱち丼茶漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの煮つけ
カンパチのすき鍋
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちバーガー
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの照り煮
カンパチの贅沢包み
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
胡麻カンパチ
レシピ04
カンパチの梅しそ天ぷら
間八カマ一夜干し一夜干し
須崎勘八の胡麻茶漬け
ローストカンパチ
カンパチの炙り カルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちカツ
胡麻カンパチ刺身
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
シマアジ南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのレモンマリネ
カンパチとキンカン
カンパチ香草焼き
勘八の若草焼
カンパチの宮古みそ煮
レシピ04
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ごまカンパチ
カンパチのユッケ風丼
カンパチ幽庵焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチバルサミコロール寿司
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
燻製カンパチのタルタル
カンパチのわら焼きたたき
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの香草ポワレ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
れんこんサンド
レシピ01
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのとろろのせ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
レシピ03
カンパチの稲荷
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのマリネ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ煮つけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのピリ辛焼き
漬カンパチ丼
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ茶漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちと大根の煮物
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの造り
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの中華風
カンパチのたたき
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの握り
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱち南蛮漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちカツ
カンパチ バター醤油サラダ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのアクアパッツア
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの照り焼き
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのブラスケッタ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの南蛮漬
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチ味噌幽庵焼き
バターレモンカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの和風和え
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの照り焼き
カンパチのなめろう
かんぱちのグリル ハーブオイル
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
スモークカンパチとハーブサラダ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチフライ
カンパチの自家製ハム
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ照り焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ煮付け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
レシピ04
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ゴマカンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのフリッター トマトの香り
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの塩焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ大根 柚子胡椒風味
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのバターソテー
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのカルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのフリット
カンパチの柚子餡かけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチカマの西京焼き
カンパチの竜田揚げ
セビーチェ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ煮つけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの生姜蒸し
カンパチの南蛮漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのオランダ煮
間八のペンネミントの香り
カンパチのムニエル エスニック風
レシピ04
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの塩焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのカルパッチョ
麻 カンパチ
レシピ04
カンパチのグリル
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ大根のけんちん煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの包み蒸し
環八の南蛮酢和え
カンパチ唐揚げ
カンパチのアクアパッツァ
クレイジートマト
カンパチの和風カルパッチョ
ゴマカンパチ
43℃のカンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのみりん焼き
メキシカンパチ
かんぱちのわらやき
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのエスカベッシュ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ大根
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのカツサンド
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの春巻
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの照り焼き
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの煮つけ
カンパチのなめろう
かんぱちのトマト煮
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのなめろう
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
間八南蛮漬け
カンパチ照焼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのマリネ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのみぞれ煮
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの味噌天丼
カンパチのバッテラ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチカブラの糀漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
デビルドフィッシュ
かんぱちのパテ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのごま照り
カレー中日カンパチフライ乗せ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの煮つけ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの油淋鶏風
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのビアフリット
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの香味揚
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱち中華揚げ
カンパチのパイ包み焼
カンパチ
カンパチの照焼
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
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