成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのエスニック炒め
カンパチユッケ 出汁茶漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのとろろのせ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ
カンパチのすき鍋
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのイタリアン丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのレモンマリネ
カンパチの塩焼き
レシピ04
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの味噌天丼
カンパチとキンカン
カンパチのなめろう
カンパチのマリネ
勘八のガーリックバター焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ塩焼き梅みぞれ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのエスカベーチェ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチとチーズの香味焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
シマアジ南蛮漬け
カンパチのみぞれ煮
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのフリット
かんぱち中華揚げ
カンパチ茶漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
麻 カンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのカマ塩焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのバジル和え
カンパチの香味揚
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの酒かすづけ
環八の南蛮酢和え
かんぱちカルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
43℃のカンパチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの照り煮
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのなめろう
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちの造り
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱち照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのわら焼きたたき
レシピ03
カンパチの照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちの照り焼き
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの煮つけ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
レシピ01
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
メキシカンパチ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちカツ
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの船場煮風
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのバッテラ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの南蛮漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのなめろう
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
漬カンパチ丼
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの和風和え
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの煮つけ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちかま塩焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ照り焼き
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのパテ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ唐揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの中華風唐揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
串カツ カンパチオクラ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの生姜蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのみりん焼き
れんこんサンド
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの包み蒸し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの塩焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのパイ包み焼
カンパチのポワレ マスタード仕立て
須崎勘八の胡麻茶漬け
ごまカンパチ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ゴマカンパチ
カンパチ大根
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
セビーチェ
カンパチの和風カルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ柚庵焼
カンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの握り
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのカツサンド
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちと大根の煮物
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのバターソテー
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの春巻
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの照り焼き
カンパチのマリネ
カンパチのレモンマリネ
ローストカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちマスタード焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのオランダ煮
クレイジートマト
カンパチのエスカベッシュ
バターレモンカンパチ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの贅沢包み
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのたたき バターソテー
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの酒粕和え
カンパチのビアフリット
燻製カンパチのタルタル
カンパチの竜田揚げ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのグリル
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
勘八の若草焼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのカルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのトマト煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちカツ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ煮付け
かんぱちバーガー
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのたたき
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの煮つけ
胡麻カンパチ
レシピ04
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの自家製ハム
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照焼
カンパチカマの西京焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの南蛮漬
レシピ04
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのガーリックソース焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのごま照り
カンパチの塩ニンニク蒸し
大葉香るカンパチの押し寿司
黄金カンパチのサラダ仕立て
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのエスカベッシュ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
勘八のエスカベッシュ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチフライ
カンパチの稲荷
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
スモークカンパチとハーブサラダ
デビルドフィッシュ
カンパチ炊き込みご飯
ゴマカンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ香草焼き
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの中華風
間八南蛮漬け
カンパチ煮つけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチのみぞれあんかけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのわらやき
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチ照焼
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
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