成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの香草ポワレ
カンパチの生姜蒸し
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのマリネ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
麻 カンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの南蛮漬け
串カツ カンパチオクラ
ゴマカンパチ
かんぱち照り焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの塩焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちと大根の煮物
カンパチ煮つけ
カンパチのすき鍋
かんぱちかま塩焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチのみりん焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのビアフリット
かんぱちのカルパッチョ仕立て
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
熟成カンパチの炙りユッケ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのしゃぶしゃぶ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ香草焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの塩焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの春巻
カンパチの味噌天丼
カンパチの照り焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチとキンカン
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの和風カルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ煮つけ
カンパチと新玉の南蛮漬け
胡麻カンパチ刺身
カンパチの自家製ハム
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
環八の南蛮酢和え
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのパイ包み焼
カンパチの照り焼き
カンパチ大根
かんぱちのバターソテー
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのイタリアン丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ照焼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの中華風
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
デビルドフィッシュ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチフライ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのトマト煮
カンパチのカツサンド
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチの漬け カルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
胡麻カンパチ
カンパチ幽庵焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ごまカンパチ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのなめろう
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのグリル
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのみぞれ煮
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのバター醤油炒め
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのレモンマリネ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちマスタード焼き
間八のペンネミントの香り
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのわらやき
勘八のエスカベッシュ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ照り焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ煮付け
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチの柚庵焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのたたき
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの照焼
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの照り煮
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのエスカベーチェ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
レシピ01
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの煮つけ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチとチーズの香味焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのレモンマリネ
れんこんサンド
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのとろろのせ
43℃のカンパチ
カンパチのフリット
カンパチの南蛮漬
カンパチの包み蒸し
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの和風カルパッチョ
バターレモンカンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ大根のけんちん煮
ローストカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカマ塩焼き
セビーチェ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのロティ サバイヨンソース
ゴマカンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちの藁焼たたき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちの油淋鶏風
シマアジ南蛮漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちカツ
カンパチの梅しそ天ぷら
間八南蛮漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
メキシカンパチ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのパテ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの和風和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
レシピ03
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのバジル和え
カンパチのなめろう
カンパチ唐揚げ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのオランダ煮
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ04
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
レシピ04
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの贅沢包み
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ茶漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ淡雪蒸し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのエスニック炒め
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのバッテラ
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちカツ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱち中華揚げ
かんぱちの船場煮風
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
レシピ04
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのアクアパッツァ
漬カンパチ丼
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの稲荷
カンパチの照り焼き
カンパチの握り
勘八の若草焼
燻製カンパチのタルタル
カンパチ柚庵焼
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの造り
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのエスカベッシュ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちバーガー
かんぱちの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのフリッター トマトの香り
レシピ04
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちの磯辺チーズあげ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのマリネ
カンパチのごま照り
カンパチのエスカベッシュ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの香味揚
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鹿児島産カンパチの漬け丼
レシピ04
かんぱちの煮つけ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ油淋ソース炒め
クレイジートマト
カンパチのマスタードチーズ焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.