成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱち中華揚げ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ幽庵焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカツサンド
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちのバジル和え
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのバターソテー
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
漬カンパチ丼
かんぱちカルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
レシピ04
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのわらやき
ゴマカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱち南蛮漬け
かんぱちかま塩焼き
カンパチのすき鍋
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの煮つけ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチと新玉の南蛮漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ香草焼き
かんぱちカツ
レシピ01
カンパチの和風和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチのみりん焼き
かんぱちバーガー
カンパチ煮付け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの生姜蒸し
香り高いかんぱちのカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの木の子カレーあんかけ
環八の南蛮酢和え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのなめろう
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの中華風
カンパチの宮古みそ煮
ごま風味のカンパチ茶漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ煮つけ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ しゃぶ鍋
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの小鍋仕立て
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの酒粕和え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
胡麻カンパチ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ唐揚げ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのとろろのせ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのマディラ酒風味
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちの煮つけ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチフライ
カンパチの韓国風ユッケ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのエスカベッシュ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
勘八の若草焼
カンパチのレモンマリネ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
43℃のカンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
クレイジートマト
ローストカンパチ
カンパチの春巻
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ照り焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの味噌天丼
カンパチの照り煮
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのみぞれあんかけ
デビルドフィッシュ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのイタリアン丼
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
れんこんサンド
串カツ カンパチオクラ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ茶漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ照焼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
麻 カンパチ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの醬油麴焼き
ごまカンパチ
カンパチのみぞれ煮
バターレモンカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのたたき
カンパチの包み蒸し
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの船場煮風
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの握り
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ柚庵焼
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのビアフリット
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの香味揚
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチとチーズの香味焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちと大根の煮物
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチのごま照り
かんぱちのトマト煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのサラダ仕立て
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
セビーチェ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのなめろう
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
レシピ04
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの照り焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
間八のペンネミントの香り
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのフリット
かんぱちの煮つけ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのアクアパッツア
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの照り焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのオイスターバター炒め
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの漬け カルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの照焼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ煮つけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの酒かすづけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
レシピ04
カンパチとキンカン
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの贅沢包み
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのユッケ風丼
カンパチの南蛮漬
カンパチのマリネ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのカルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの中国風お造りサラダ
メキシカンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの照り焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのマリネ
カンパチの稲荷
鹿児島産『ゴマカンパチ』
レシピ03
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちカツ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのレモンマリネ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのグリル
カンパチの柚庵焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのたたき バターソテー
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのバッテラ
カンパチのパイ包み焼
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ塩焼き梅みぞれ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチバルサミコロール寿司
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ねじめ黄金カンパチの漬け
胡麻カンパチ刺身
カンパチのなめろう
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの香草ポワレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの自家製ハム
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
勘八のエスカベッシュ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの造り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
かんぱちのパテ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの竜田揚げ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの塩焼き
かんぱち照り焼き
カンパチ大根
カンパチのカマ塩焼き
間八南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチカマの西京焼き
レシピ04
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのカルパッチョ
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