成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのイタリアン丼
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの中華風
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの包み蒸し
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの春巻
カンパチの南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
ゴマカンパチ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの柚子餡かけ
レシピ04
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ香草焼き
カンパチ煮付け
カンパチの塩ニンニク蒸し
43℃のカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのエスニック炒め
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのユッケ風丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチユッケ 出汁茶漬け
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの照り焼き
カンパチ茶漬け
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ照焼
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの自家製ハム
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのオランダ煮
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのグリルハーブの香り
クレイジートマト
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのとろろのせ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのなめろう
カンパチ幽庵焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのみりん焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちカルパッチョ
カンパチのカツサンド
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱち照り焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちの竜田揚げ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの船場煮風
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのバターソテー
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのごま照り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ
レシピ03
かんぱち中華揚げ
カンパチ炊き込みご飯
串カツ カンパチオクラ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ごまかんぱち丼茶漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチフライ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
レシピ04
カンパチとキンカン
カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのたたき
かんぱちかま塩焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り煮
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのこぶじめ(刺身)
間八南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
セビーチェ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
間八のペンネミントの香り
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの贅沢包み
カンパチの南蛮漬
かんぱちのパテ
カンパチのカマ塩焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチ しゃぶ鍋
漬カンパチ丼
かんぱちの煮つけ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの照り焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
環八の南蛮酢和え
かんぱちカツ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
ごまカンパチ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの煮つけ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの竜田揚げ
カンパチ唐揚げ
カンパチの酒粕和え
カンパチの煮つけ
レシピ04
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
胡麻カンパチ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの塩生地包み焼き
ゴマカンパチ
カンパチの香味揚
カンパチのエスカベーチェ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ
カンパチのカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ煮つけ
カンパチ照り焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
鹿児島産カンパチの漬け丼
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチのバッテラ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのエスカベッシュ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの梅しそ天ぷら
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ漬け茶漬け
かんぱち南蛮漬け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの造り
かんぱちカツ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちの油淋鶏風
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのトマト煮
かんぱちバーガー
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのマリネ
カンパチの味噌天丼
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ柚庵焼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのグリル
勘八のエスカベッシュ
ローストカンパチ
麻 カンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのカルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
シマアジ南蛮漬け
カンパチの照焼
カンパチのわら焼きたたき
勘八の若草焼
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの稲荷
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの塩焼き
メキシカンパチ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのなめろう
かんぱちマスタード焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとほうれん草のバター醤油
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ味噌幽庵焼き
レシピ01
カンパチの塩焼き
カンパチのビアフリット
かんぱちと大根の煮物
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの照り焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ピリ辛ゴマかんぱち
レシピ04
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
デビルドフィッシュ
カンパチのマリネ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのバジル和え
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの中国風お造りサラダ
レシピ04
かんぱちのわらやき
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのパイ包み焼
ねじめ間八のカルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
バターレモンカンパチ
カンパチのすき鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの握り
かんぱちの磯辺チーズあげ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのフリット
カンパチ柚庵蜜柑焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチカマの西京焼き
カンパチ大根
れんこんサンド
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