成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
勘八の若草焼
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの生姜蒸し
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの南蛮漬け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの漬け カルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのすき鍋
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの照り焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの塩焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの造りと泡醤油
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
燻製カンパチのタルタル
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちの造り
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちバーガー
カンパチの稲荷
カンパチの味噌天丼
間八南蛮漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
ピリ辛ゴマかんぱち
胡麻カンパチ
ローストカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの柚庵焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱち南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ZUZU風胡麻カンパチ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのとろろのせ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの香草ポワレ
カンパチの春巻
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのみぞれあん掛け
環八の南蛮酢和え
カンパチ煮つけ
カンパチのパイ包み焼
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちの照り焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱち中華揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ大根
カンパチのわら焼きたたき
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのオランダ煮
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのなめろう
カンパチ味噌幽庵焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの中華風
レシピ01
カンパチの煮つけ
間八のペンネミントの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
レシピ04
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのみぞれ煮
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチフライ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのみりん焼き
カンパチ煮つけ
カンパチ唐揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちカツ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
シマアジ南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの南蛮漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのレモンマリネ
カンパチのマリネ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちカルパッチョ
バターレモンカンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのマリネ
ごまカンパチ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちの小鍋仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのわらやき
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちマスタード焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチのフリット
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ゴマカンパチ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのこぶじめ(刺身)
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの塩焼き
カンパチの和風和え
漬カンパチ丼
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのたたき
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
レシピ04
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの船場煮風
カンパチの照り煮
カンパチの酒粕和え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
レシピ04
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱち照り焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちと大根の煮物
メキシカンパチ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの南蛮漬
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鹿児島産『ゴマカンパチ』
43℃のカンパチ
カンパチの中国風お造りサラダ
れんこんサンド
かんぱちの煮つけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
麻 カンパチ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのグリル ハーブオイル
勘八のエスカベッシュ
カンパチのなめろう
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
セビーチェ
黄金カンパチのサラダ仕立て
デビルドフィッシュ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの香味揚
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのカツサンド
カンパチの照り焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの生姜蒸し
カンパチ茶漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ照り焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちかま塩焼き
カンパチの照り焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのグリル
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのレモンマリネ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの包み蒸し
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのユッケ風丼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのごま照り
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのトマト煮
カンパチ柚庵焼
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの自家製ハム
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのバッテラ
カンパチのビアフリット
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
レシピ04
レシピ04
かんぱちカツ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ煮付け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ゴマカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの南蛮漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチの照り焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのカルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ照焼
カンパチ大根のけんちん煮
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちの酒かすづけ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのイタリアン丼
レシピ03
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの握り
カンパチ炊き込みご飯
カンパチとキンカン
カンパチ香草焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの醬油麴焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの照焼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのパテ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.