成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ照焼
かんぱちバーガー
カンパチの照り焼き
カンパチ漬け茶漬け
ゴマカンパチ
胡麻カンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照り焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの宮古みそ煮
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの煮つけ
クレイジートマト
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
漬カンパチ丼
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのサラダ仕立て
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ油淋ソース炒め
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
デビルドフィッシュ
カンパチとキンカン
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの中国風お造りサラダ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの炙り カルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちカツ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチカマの西京焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの香味揚
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのわらやき
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの和風和え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの南蛮漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのとろろのせ
レシピ04
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのパテ
カンパチの自家製ハム
間八のペンネミントの香り
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
さくらチップ薫るスモークカンパチ
燻製カンパチのタルタル
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの味噌天丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの春巻
カンパチのカツサンド
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのマリネ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチのビアフリット
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのユッケ風丼
カンパチのレモンマリネ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ煮つけ
カンパチのたたき
カンパチ
カンパチのなめろう
カンパチ茶漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのみりん焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り煮
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのアクアパッツァ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの生姜蒸し
レシピ01
かんぱちカツ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
レシピ04
カンパチの生姜蒸し
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ゴマカンパチ
カンパチの南蛮漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ローストカンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのかんずり焼き
勘八の若草焼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
レシピ04
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ幽庵焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
串カツ カンパチオクラ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのすき鍋
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
レシピ04
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ淡雪蒸し
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの照り焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのトマト煮
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチユッケ 出汁茶漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの握り
セビーチェ
カンパチのフリット
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの煮つけ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
胡麻カンパチ刺身
カンパチの照り焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ごまカンパチ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ煮付け
カンパチ唐揚げ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのごま照り
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチのバッテラ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのなめろう
カンパチ香草焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのピリ辛焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチフライ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ照り焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの稲荷
カンパチのイタリアン丼
カンパチの柚庵焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ柚庵焼
43℃のカンパチ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの贅沢包み
カンパチの南蛮漬
スモークカンパチとハーブサラダ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのマリネ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの煮つけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチ大根
かんぱちのグリル ハーブオイル
シマアジ南蛮漬け
メキシカンパチ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの酒粕和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ
カンパチの塩焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの照焼
ごま風味のカンパチ茶漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの中華風
麻 カンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの照り焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのロティ サバイヨンソース
間八南蛮漬け
カンパチのアクアパッツア
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのみぞれあん掛け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのしゃぶしゃぶ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
環八の南蛮酢和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱち中華揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのグリル
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのわら焼きたたき
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ煮つけ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの造り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
れんこんサンド
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちの船場煮風
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのパイ包み焼
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
レシピ03
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの包み蒸し
かんぱちマスタード焼き
バターレモンカンパチ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ
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