成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの熱々瞬間マリネ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ローストカンパチ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱち照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのマリネ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ柚庵焼
かんぱちの造り
カンパチのユッケ風丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの南蛮漬け
カンパチフライ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのバターソテー
カンパチとキンカン
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの握り
カンパチの塩焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ照焼
カンパチのエスカベッシュ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのビアフリット
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの酒かすづけ
勘八の若草焼
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの照り焼き
カンパチのグリル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ煮付け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの和風和え
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのわらやき
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの稲荷
カンパチラグーのスパゲティ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちかま塩焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの春巻
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのしゃぶしゃぶ
ごまカンパチ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
環八の南蛮酢和え
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ漬け茶漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
レシピ01
大分産カンパチのタルタル3種盛
大葉香るカンパチの押し寿司
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ淡雪蒸し
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの塩ニンニク蒸し
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのイタリアン丼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちカツ
ZUZU風胡麻カンパチ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの胡麻風味漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ煮つけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのトマト煮
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのフリット
バターレモンカンパチ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのグリル ハーブオイル
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカマ塩焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの酒粕和え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの贅沢包み
燻製カンパチのタルタル
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ茶漬け
カンパチのなめろう
デビルドフィッシュ
カンパチの香味揚
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱち南蛮漬け
かんぱちカルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちの船場煮風
カンパチのなめろう
カンパチのすき鍋
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのパテ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチカブラの糀漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのごま照り
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ幽庵焼き
カンパチの煮つけ
胡麻カンパチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照焼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのオランダ煮
レシピ03
カンパチの竜田揚げ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの生姜蒸し
カンパチ唐揚げ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
串カツ カンパチオクラ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
炙りかんぱちぽん酢
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの味噌天丼
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ照り焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチ しゃぶ鍋
メキシカンパチ
かんぱちと高菜揚春巻
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの生姜蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのみりん焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
れんこんサンド
カンパチのなめろう
漬カンパチ丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの照り焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
間八のペンネミントの香り
レシピ04
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチのわら焼きたたき
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
レシピ04
カンパチのみぞれ煮
かんぱち中華揚げ
カンパチのカルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの柚庵焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ大根
カンパチの照り焼き
カンパチ香草焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちの煮つけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの香草ポワレ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちと大根の煮物
シマアジ南蛮漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのマリネ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ幽庵焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
レシピ04
カンパチのカツサンド
カンパチの南蛮漬
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの韓国風ユッケ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
麻 カンパチ
カンパチ煮つけ
43℃のカンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちカツ
カンパチのこぶじめ(刺身)
和楽名物！カンパチのなめろう
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの自家製ハム
カンパチ
レシピ04
カンパチのバッテラ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
セビーチェ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの中華風
カンパチのたたき
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの塩生地包み焼き
クレイジートマト
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちバーガー
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照り煮
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのエスカベッシュ
間八南蛮漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
ゴマカンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.