成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのカマ塩焼き
デビルドフィッシュ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのエスニック炒め
ローストカンパチ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ茶漬け
かんぱちバーガー
カンパチの香味揚
かんぱちのオランダ煮
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの春巻
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの塩焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ大根
カンパチのバッテラ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの握り
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちカツ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの酒粕和え
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの照り焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱち中華揚げ
カンパチの塩焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの煮つけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの自家製ハム
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ煮つけ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの中華風
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチカマの西京焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの煮つけ
カンパチのなめろう
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのマヨネーズ焼き
ごまカンパチ
燻製カンパチのタルタル
カンパチの塩焼き 春野菜添え
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの造り
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ しゃぶ鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの南蛮漬
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちかま塩焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチラグーのスパゲティ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの贅沢包み
カンパチ煮付け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの韓国風ユッケ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのなめろう
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
カンパチとチーズの香味焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
間八のペンネミントの香り
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのバジル和え
カンパチの和風カルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
勘八のガーリックバター焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの竜田揚げ
胡麻カンパチ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ
カンパチのなめろう
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの稲荷
クレイジートマト
カンパチのすき鍋
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの味噌天丼
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのパイ包み焼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ唐揚げ
カンパチ照焼
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのみりん焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
レシピ03
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちマスタード焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの柚庵焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチの照り焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの木の子カレーあんかけ
メキシカンパチ
ゴマカンパチ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの包み蒸し
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの照り焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの照り焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちと大根の煮物
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱち照り焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのマスタードチーズ焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのフリット
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
レシピ04
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの照り煮
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチとアボカドのマヨポン和え
串カツ カンパチオクラ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマリネ
間八南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちの船場煮風
かんぱちのわらやき
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ柚庵焼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
漬カンパチ丼
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのグリル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのマリネ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの照り焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチバルサミコロール寿司
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
レシピ01
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
勘八の若草焼
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのビアフリット
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのオランダ煮
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ
かんぱちの煮つけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ照り焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチとキンカン
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのたたき
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのカツサンド
カンパチの南蛮漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
バターレモンカンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの生姜蒸し
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちのパテ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのバターソテー
麻 カンパチ
カンパチの和風和え
かんぱちのトマト煮
カンパチのレモンマリネ
れんこんサンド
カンパチの生姜蒸し
カンパチの香草ポワレ
レシピ04
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの照焼
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちカツ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
レシピ04
カンパチの雪塩レモン和え
43℃のカンパチ
ねじめ黄金カンパチの漬け
ゴマカンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチフライ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのごま照り
香り高いかんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのイタリアン丼
セビーチェ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチのユッケ風丼
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