成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
麻 カンパチ
レシピ04
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ柚庵焼
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの味噌天丼
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちマスタード焼き
かんぱちカツ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
大葉香るカンパチの2色ピザ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
勘八の若草焼
カンパチの柚子こしょうあんかけ
レシピ01
れんこんサンド
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き
レシピ03
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのマリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ照り焼き
カンパチ大根のけんちん煮
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの贅沢包み
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチフライ
カンパチの漬け カルパッチョ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちの照り焼き
カンパチのなめろう
レシピ04
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの中華風
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのマリネ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのユッケ風丼
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
シマアジ南蛮漬け
カンパチの宮古みそ煮
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちと大根の煮物
カンパチの酒粕和え
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのとろろのせ
間八のペンネミントの香り
レシピ04
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ唐揚げ
カンパチの煮つけ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの照り焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ煮つけ
カンパチの韓国風ユッケ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ茶漬け
バターレモンカンパチ
カンパチの塩ニンニク蒸し
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
漬カンパチ丼
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチバルサミコロール寿司
炙りかんぱちぽん酢
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのオランダ煮
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのわらやき
カンパチのグリル
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちカツ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ゴマカンパチ
環八の南蛮酢和え
カンパチの竜田揚げ
カンパチ味噌幽庵焼き
ごまカンパチ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチカマの西京焼き
カンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの自家製ハム
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ煮付け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの塩焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの造り
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのバターソテー
かんぱちの船場煮風
カンパチの照焼
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ香草焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの照り焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ゴマカンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのパテ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのたたき バターソテー
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのすき鍋
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちの煮つけ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ漬け茶漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
勘八のエスカベッシュ
カンパチ バター醤油サラダ
胡麻カンパチ刺身
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの中華風唐揚げ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ローストカンパチ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのバジル和え
ZUZU風胡麻カンパチ
胡麻カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの香草ポワレ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのたたき
カンパチ煮つけ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのごま照り
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
メキシカンパチ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの春巻
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの塩焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの酒かすづけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのレモンマリネ
クレイジートマト
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
デビルドフィッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチとキンカン
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ04
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ04
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの柚庵焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
セビーチェ
かんぱちかま塩焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのオランダ煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ幽庵焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの香味揚
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの南蛮漬
カンパチの稲荷
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのバッテラ
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱち照り焼き
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの和風和え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ しゃぶ鍋
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ大根
カンパチのパイ包み焼
かんぱちカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのバター醤油炒め
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのフリット
かんぱち中華揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのカツサンド
カンパチの生姜蒸し
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ照焼
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの照り煮
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのなめろう
ねじめ間八のカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちバーガー
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチとチーズの香味焼き
間八南蛮漬け
カンパチのビアフリット
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのみりん焼き
カンパチの握り
カンパチの梅しそ天ぷら
43℃のカンパチ
かんぱちの煮つけ
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの包み蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.