成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
勘八の若草焼
カンパチのアクアパッツァ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの南蛮漬
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱち中華揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの中華風
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの香草ポワレ
カンパチのフリット
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの稲荷
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのユッケ風丼
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ごまカンパチ
間八南蛮漬け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの造りと泡醤油
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの塩焼き
かんぱちの造り
レシピ04
かんぱちのわらやき
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのビアフリット
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのバターソテー
かんぱちのフリッター トマトの香り
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのマリネ
カンパチのすき鍋
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのパテ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
ゴマカンパチ
かんぱちのバジル和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチ茶漬け
バターレモンカンパチ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの竜田揚げ
ねじめ間八のカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの中国風お造りサラダ
れんこんサンド
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
勘八のエスカベッシュ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちと大根の煮物
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちの船場煮風
胡麻カンパチ刺身
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのごま照り
かんぱちカツ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとキンカン
カンパチの塩生地包み焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの南蛮漬け
漬カンパチ丼
カンパチ幽庵焼き
カンパチのなめろう
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの生姜蒸し
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの和風和え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちカルパッチョ
レシピ04
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
燻製カンパチのタルタル
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのたたき
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのエスカベッシュ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
ZUZU風胡麻カンパチ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのパイ包み焼
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの照り焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ照焼
レシピ04
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチと新玉の南蛮漬け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
麻 カンパチ
カンパチのカマ塩焼き
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのみぞれあんかけ
クレイジートマト
カンパチの自家製ハム
レシピ03
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの握り
カンパチの包み蒸し
カンパチとアボカドのマヨポン和え
セビーチェ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの贅沢包み
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ柚庵焼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
レシピ01
かんぱちの竜田揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカツサンド
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ねじめ黄金カンパチの漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの春巻
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
デビルドフィッシュ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの煮つけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチフライ
かんぱちカツ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちバーガー
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのバター醤油炒め
間八のペンネミントの香り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのなめろう
カンパチのグリル
メキシカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ煮つけ
かんぱちの煮つけ
カンパチのわら焼きたたき
かんぱち南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの雪塩レモン和え
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カレー中日カンパチフライ乗せ
胡麻カンパチ
カンパチバルサミコロール寿司
ローストカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ煮付け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの照り煮
かんぱちのトマト煮
カンパチ大根
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのイタリアン丼
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの味噌天丼
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
43℃のカンパチ
カンパチ香草焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのマヨネーズ焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ照り焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照焼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちかま塩焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの香味揚
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ煮つけ
環八の南蛮酢和え
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
串カツ カンパチオクラ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのこぶじめ(刺身)
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ唐揚げ
土佐のカンパチ わら塩たたき
シマアジ南蛮漬け
かんぱち照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのみりん焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのマリネ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの酒粕和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.