成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ゴマカンパチ
カンパチのごま照り
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
シマアジ南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの煮つけ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちの照り焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの包み蒸し
カンパチのみりん焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ煮付け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのすき鍋
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの和風カルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
レシピ04
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
ごまかんぱち丼茶漬け
レシピ04
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの照り焼き
ごまカンパチ
かんぱち照り焼き
カンパチ油淋ソース炒め
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのわらやき
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ香草焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのバターソテー
カンパチのマリネ
ローストカンパチ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ照り焼き
カンパチのカツサンド
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチとキンカン
カンパチフライ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのなめろう
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチ大根
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱち中華揚げ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちかま塩焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのみぞれ煮
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちマスタード焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの和風和え
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちカツ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
麻 カンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの竜田揚げ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちカツ
メキシカンパチ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ照焼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの煮つけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの贅沢包み
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
漬カンパチ丼
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのバジル和え
かんぱちのオランダ煮
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの塩焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの香味揚
かんぱち南蛮漬け
バターレモンカンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの春巻
カンパチの和風カルパッチョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
レシピ01
カンパチの南蛮漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ炊き込みご飯
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのたたき
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのバッテラ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのビアフリット
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの生姜〆巻き寿司
間八のペンネミントの香り
かんぱちのオランダ煮
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのなめろう
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
レシピ04
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのパテ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの海鮮ユッケ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
クレイジートマト
かんぱちカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチ柚庵焼
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの南蛮漬
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの中華風
環八の南蛮酢和え
カンパチ煮つけ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの握り
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの照り焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのグリル ハーブオイル
胡麻カンパチ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの塩焼き
串カツ カンパチオクラ
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの照り焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのパイ包み焼
カンパチ唐揚げ
カンパチのグリル
カンパチの照り煮
カンパチのエスカベッシュ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのなめろう
胡麻カンパチ刺身
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちバーガー
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ幽庵焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの自家製ハム
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
レシピ03
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
香り高いかんぱちのカルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
勘八の若草焼
れんこんサンド
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの照焼
カンパチのアクアパッツア
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチバルサミコロール寿司
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
鹿児島産カンパチの漬け丼
43℃のカンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの造り
カンパチ
カンパチの酒粕和え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのフリット
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
デビルドフィッシュ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのエスカベッシュ
セビーチェ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの木の子カレーあんかけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのマディラ酒風味
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
間八南蛮漬け
レシピ04
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのトマト煮
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのマリネ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの船場煮風
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの稲荷
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの南蛮漬け
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
レシピ04
カンパチの香草ポワレ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
勘八のエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ゴマカンパチ
カンパチの味噌天丼
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのエスカベッシュ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.