成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの生姜蒸し
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの煮つけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちマスタード焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチの生姜蒸し
カンパチの醬油麴焼き
デビルドフィッシュ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
スモークカンパチとハーブサラダ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの柚庵焼き
カンパチフライ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちバーガー
かんぱちカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの中華風
かんぱちの造り
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチのみぞれ煮
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
鹿児島産カンパチの漬け丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのムニエル エスニック風
43℃のカンパチ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ幽庵焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチとチーズの香味焼き
ゴマカンパチ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの雪塩レモン和え
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
レシピ01
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
シマアジ南蛮漬け
カンパチとキンカン
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ香草焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの和風カルパッチョ
胡麻カンパチ
カンパチのなめろう
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの香味揚
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの和風和え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのバジル和え
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち中華揚げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの柚子こしょうあんかけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ煮つけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照り焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの照り焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチの木の子カレーあんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのカマ塩焼き
ごまカンパチ
かんぱちのわらやき
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
レシピ04
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちの竜田揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの海鮮ユッケ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの南蛮漬
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのオランダ煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
勘八のエスカベッシュ
カンパチの炙り カルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチのとろろのせ
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチカブラの糀漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのグリルハーブの香り
燻製カンパチのタルタル
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちと大根の煮物
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵焼
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのごま照り
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの柚子餡かけ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちの照り焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのパイ包み焼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチ唐揚げ
麻 カンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ照焼
カンパチのカツサンド
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのグリル
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
漬カンパチ丼
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのレモンマリネ
ローストカンパチ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのマリネ
カンパチの握り
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのトマト煮
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
レシピ03
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
レシピ04
カンパチのイタリアン丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちの煮つけ
カンパチの贅沢包み
カンパチの照焼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのアクアパッツア
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのサラダ仕立て
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちカツ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの塩ニンニク蒸し
間八南蛮漬け
環八の南蛮酢和え
セビーチェ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの稲荷
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ煮付け
バターレモンカンパチ
カンパチ茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの煮つけ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの梅しそ天ぷら
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
間八のペンネミントの香り
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちカツ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
ゴマカンパチ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのビアフリット
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ煮つけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチ大根のけんちん煮
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのマリネ
カンパチ大根
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの照り煮
れんこんサンド
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのたたき
カンパチ照り焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの船場煮風
カンパチの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのなめろう
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのたたき バターソテー
ごまかんぱち丼茶漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのすき鍋
かんぱちのパテ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチラグーのスパゲティ
メキシカンパチ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチカマの西京焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの春巻
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ油淋ソース炒め
勘八の若草焼
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱち照り焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのフリット
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの包み蒸し
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
クレイジートマト
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの塩焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのバターソテー
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの藁焼たたき
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
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