成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
大葉香るカンパチの2色ピザ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
勘八のエスカベッシュ
かんぱちのわらやき
カンパチのなめろう
カンパチ茶漬け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチの贅沢包み
カンパチのロティ サバイヨンソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちの造り
勘八のガーリックバター焼き
勘八の若草焼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ピリ辛ゴマかんぱち
串カツ カンパチオクラ
カンパチのバター醤油炒め
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
ローストカンパチ
カンパチ幽庵焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ煮付け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ごまカンパチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチ大根
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのトマト煮
カンパチのミラノ風 春菊のソース
胡麻カンパチ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの塩ニンニク蒸し
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの塩焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのとろろのせ
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのパテ
カンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの梅しそ天ぷら
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ唐揚げ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのアクアパッツア
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ柚庵焼
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのマリネ
カンパチの南蛮漬け
間八のペンネミントの香り
カンパチの照焼
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちと高菜揚春巻
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの煮つけ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのわら焼きたたき
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの自家製ハム
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのバッテラ
カンパチの塩こうじ揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの竜田揚げ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの生姜蒸し
カンパチの包み蒸し
かんぱちのエスニック炒め
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのオランダ煮
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの照り焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
メキシカンパチ
漬カンパチ丼
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
れんこんサンド
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
シマアジ南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのすき鍋
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
大分産カンパチのタルタル3種盛
レシピ04
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
レシピ04
カンパチの南蛮漬け
カンパチの中華風
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのユッケ風丼
カンパチ味噌幽庵焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの塩焼き 春野菜添え
燻製カンパチのタルタル
かんぱちカツ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
43℃のカンパチ
かんぱちのバターソテー
カンパチの中国風お造りサラダ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの稲荷
カンパチの和風和え
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
間八南蛮漬け
カンパチのイタリアン丼
環八の南蛮酢和え
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
レシピ01
セビーチェ
カンパチ バター醤油サラダ
レシピ04
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのフリット
カンパチのオイスターバター炒め
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱち中華揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのなめろう
カンパチ香草焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
麻 カンパチ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ照焼
ゴマカンパチ
カンパチの春巻
カンパチの照り煮
カンパチの柚子こしょうあんかけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの船場煮風
カンパチの照り焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカツサンド
カンパチのごま照り
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの胡麻風味漬け
クレイジートマト
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチとキンカン
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ煮つけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちと大根の煮物
土佐のカンパチ わら塩たたき
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのみりん焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
レシピ04
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの煮つけ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの香草ポワレ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの塩レモン麹漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのグリル
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのオランダ煮
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのパイ包み焼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちバーガー
かんぱちカツ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのピリ辛焼き
ゴマカンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの宮古みそ煮
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの塩焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのしゃぶしゃぶ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
バターレモンカンパチ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
胡麻カンパチ刺身
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ煮つけ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱち照り焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの藁焼たたき
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
レシピ03
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの柚庵焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのビアフリット
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちカルパッチョ
カンパチの香味揚
デビルドフィッシュ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの握り
カンパチの韓国風ユッケ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチの煮つけ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチフライ
かんぱちのバジル和え
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのたたき
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの南蛮漬
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