成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの和風和え
カンパチのムニエル エスニック風
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ
レシピ04
カンパチの漬け カルパッチョ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
ゴマカンパチ
カンパチの握り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
胡麻カンパチ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの香草ポワレ
43℃のカンパチ
カンパチの照り焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのイタリアン丼
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのグリル
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの藁焼たたき
ごまかんぱち丼茶漬け
セビーチェ
カンパチのビアフリット
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ照焼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちカツ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り煮
カンパチ唐揚げ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ごまカンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチのパイ包み焼
カンパチの南蛮漬
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチの中華風
かんぱちのトマト煮
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ照り焼き
燻製カンパチのタルタル
間八南蛮漬け
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ柚庵焼
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのなめろう
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのバッテラ
カンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのすき鍋
カンパチのマリネ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの酒粕和え
カンパチのみりん焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの味噌天丼
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのごま照り
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの煮つけ
カンパチのなめろう
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの煮つけ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの包み蒸し
カンパチ茶漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ漬け茶漬け
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちマスタード焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちカルパッチョ
カンパチフライ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチカブラの糀漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちと大根の煮物
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
麻 カンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちバーガー
カンパチ煮つけ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ煮つけ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ大根
カンパチの稲荷
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのバジル和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのサラダ仕立て
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ炊き込みご飯
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの梅しそ天ぷら
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
環八の南蛮酢和え
カンパチの生姜蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのパテ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱち中華揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのみぞれ煮
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの照焼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチとキンカン
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのわらやき
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの照り焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのマスタードチーズ焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのアクアパッツア
カンパチカマの西京焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの自家製ハム
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ柚香焼き 京芋添え
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
間八のペンネミントの香り
カンパチの宮古みそ煮
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの生姜蒸し
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのマリネ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
バターレモンカンパチ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
漬カンパチ丼
カンパチのわら焼きたたき
土佐のカンパチ わら塩たたき
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの造り
レシピ03
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちカツ
レシピ04
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのカツサンド
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちの船場煮風
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの贅沢包み
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
勘八のエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのフリット
カンパチのたたき
かんぱちのエスニック炒め
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの柚子餡かけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの香味揚
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの塩焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのとろろのせ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ香草焼き
かんぱち南蛮漬け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの照り焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの照り焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの生姜〆巻き寿司
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ煮付け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチの韓国風ユッケ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのなめろう
レシピ04
クレイジートマト
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちかま塩焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
れんこんサンド
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
串カツ カンパチオクラ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのカマ塩焼き
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのユッケ風丼
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ローストカンパチ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
勘八の若草焼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
デビルドフィッシュ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
レシピ01
カンパチのピリ辛焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの春巻
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
メキシカンパチ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのかんずり焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.