成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの塩焼き
カンパチのなめろう
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの包み蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ煮つけ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ香草焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのユッケ風丼
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
胡麻カンパチ刺身
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの味噌天丼
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ炊き込みご飯
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチ幽庵焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ
カンパチ油淋ソース炒め
黄金カンパチのサラダ仕立て
ねじめ間八のカルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちバーガー
カンパチ大根
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ唐揚げ
かんぱちの船場煮風
カンパチ味噌幽庵焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのタルタル～和風ソースで～
ゴマカンパチ
カンパチの中華風
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのエスカベッシュ
ごまカンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの自家製ハム
かんぱちの煮つけ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの漬け カルパッチョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチと新玉の南蛮漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちのバターソテー
漬カンパチ丼
カンパチの竜田揚げ
ごまかんぱち丼茶漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ゴマカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの黒糖南蛮漬け
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのカルパッチョ
43℃のカンパチ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ローストカンパチ
カンパチの香草ポワレ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの照り焼き
カンパチとキンカン
カンパチのカルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの酒粕和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの照り焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの煮つけ
カンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ煮付け
カンパチの胡麻風味漬け
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのマリネ
かんぱちのバジル和え
かんぱちのかんずり焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちカツ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
レシピ04
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの造り
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの小鍋仕立て
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのイタリアン丼
カンパチのみりん焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのエスカベーチェ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのマリネ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの生姜蒸し
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのマディラ酒風味
レシピ03
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチ柚庵焼
カンパチの照り焼き
カンパチの春巻
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
香り高いかんぱちのカルパッチョ
セビーチェ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちと大根の煮物
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちカツ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの照り焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのたたき
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ04
燻製カンパチのタルタル
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ01
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちマスタード焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カレー中日カンパチフライ乗せ
熟成カンパチの炙りユッケ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
勘八の若草焼
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ照り焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチの稲荷
クレイジートマト
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのパイ包み焼
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの香味揚
かんぱちの藁焼たたき
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのとろろのせ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのカツサンド
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのレモンマリネ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
シマアジ南蛮漬け
かんぱち中華揚げ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのごま照り
カンパチ煮つけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ茶漬け
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
間八南蛮漬け
カンパチ照焼
カンパチのなめろう
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの照り焼き
麻 カンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのアクアパッツア
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのすき鍋
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのバッテラ
カンパチの南蛮漬
間八カマ一夜干し一夜干し
デビルドフィッシュ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱち南蛮漬け
カンパチ淡雪蒸し
レシピ04
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのトマト煮
かんぱち照り焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの握り
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのフリット
カンパチの煮つけ
カンパチの和風和え
れんこんサンド
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのビアフリット
カンパチのグリル
メキシカンパチ
カンパチフライ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのわらやき
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
間八のペンネミントの香り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
バターレモンカンパチ
勘八のエスカベッシュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのパテ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの南蛮漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
環八の南蛮酢和え
カンパチのみぞれ煮
カンパチのなめろう
カンパチの照焼
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのレモンマリネ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの照り煮
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの贅沢包み
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
レシピ04
カンパチの宮古みそ煮
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
胡麻カンパチ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.