成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの南蛮漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの照り焼き
カンパチのフリット
カンパチのエスカベーチェ
勘八のエスカベッシュ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの稲荷
カンパチの和風カルパッチョ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのグリル
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのとろろのせ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの塩焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
胡麻カンパチ刺身
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチフライ
串カツ カンパチオクラ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの中国風お造りサラダ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちの竜田揚げ
クレイジートマト
カンパチの酒粕和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのユッケ風丼
カンパチ幽庵焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
バターレモンカンパチ
カンパチのピリ辛焼き
かんぱちかま塩焼き
カンパチの和風和え
メキシカンパチ
カンパチ茶漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのこぶじめ(刺身)
勘八の若草焼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ照焼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの照り焼き
セビーチェ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのカツサンド
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの味噌天丼
カンパチ柚庵蜜柑焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのごま照り
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちの煮つけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ味噌幽庵焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちのトマト煮
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのマリネ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの和風カルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのマリネ
環八の南蛮酢和え
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱち中華揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ04
かんぱちと大根の煮物
カンパチのたたき バターソテー
カンパチカマの西京焼き
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのパテ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの香草ポワレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのバジル和え
カンパチ しゃぶ鍋
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチと新玉の南蛮漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちカツ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの竜田揚げ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
43℃のカンパチ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちの磯辺チーズあげ
間八カマ一夜干し一夜干し
三種のソースとカンパチの竜田プレート
ゴマカンパチ
カンパチ照り焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ大根
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのすき鍋
カンパチの照り焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチのなめろう
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの胡麻風味漬け
ねじめ黄金カンパチの漬け
間八のペンネミントの香り
燻製カンパチのタルタル
かんぱちカルパッチョ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル エスニック風
軽くスモークしたカンパチの菜園風
大葉香るカンパチの押し寿司
間八南蛮漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
麻 カンパチ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの塩ニンニク蒸し
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ煮つけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのバッテラ
カンパチの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのアクアパッツア
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ゴマカンパチ
レシピ04
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのビアフリット
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのオランダ煮
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちカツ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちの船場煮風
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの煮つけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチの包み蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのカルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの照焼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの握り
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの贅沢包み
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
胡麻カンパチ
カンパチのみりん焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちマスタード焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
レシピ01
カンパチの南蛮漬
かんぱちのかんずり焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチの春巻
カンパチの塩焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちバーガー
カンパチのレモンマリネ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのたたき
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ煮付け
かんぱちの造り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのなめろう
カンパチの香味揚
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのグリルハーブの香り
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ油淋ソース炒め
レシピ04
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
漬カンパチ丼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
れんこんサンド
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの南蛮漬け
レシピ03
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのわらやき
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの中華風
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの照り煮
かんぱち照り焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチとキンカン
カンパチ香草焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのブラスケッタ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ唐揚げ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ煮つけ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
ごまカンパチ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ柚庵焼
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの木の子カレーあんかけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの韓国風ユッケ
レシピ04
デビルドフィッシュ
ローストカンパチ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.