成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの照焼
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのグリル
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチフライ
間八カマ一夜干し一夜干し
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのカルパッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのバッテラ
カンパチのごま照り
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの船場煮風
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
レシピ04
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
串カツ カンパチオクラ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのカツサンド
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのとろろのせ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ柚庵焼
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのパテ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ煮つけ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのアクアパッツア
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ照り焼き
カンパチの塩焼き
カンパチのたたき
カンパチの春巻
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのわらやき
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチの照り煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのサラダ仕立て
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのすき鍋
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのオランダ煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ煮つけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱち中華揚げ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの贅沢包み
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちと大根の煮物
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのフリット
カンパチ大根
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチカマの西京焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのバジル和え
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのイタリアン丼
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
勘八の若草焼
カンパチの味噌天丼
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちの油淋鶏風
ごまカンパチ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのこぶじめ(刺身)
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのバターソテー
カンパチのアクアパッツァ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの照り焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとキンカン
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ローストカンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの中華風
かんぱちのグリルハーブの香り
レシピ04
かんぱち照り焼き
カンパチの南蛮漬け
セビーチェ
かんぱちの照り焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの生姜蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチユッケ 出汁茶漬け
バターレモンカンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチ香草焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
43℃のカンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ幽庵焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちかま塩焼き
レシピ04
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの竜田揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのビアフリット
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り焼き
かんぱちバーガー
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちマスタード焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの酒粕和え
燻製カンパチのタルタル
カンパチのマリネ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
間八のペンネミントの香り
かんぱちの煮つけ
胡麻カンパチ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの和風和え
麻 カンパチ
カンパチの稲荷
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのブラスケッタ
ピリ辛ゴマかんぱち
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのマリネ
間八南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの香味揚
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ漬け茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
メキシカンパチ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのレモンマリネ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの木の子カレーあんかけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのかんずり焼き
胡麻カンパチ刺身
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ茶漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの香草ポワレ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの煮つけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの南蛮漬
かんぱちカツ
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのなめろう
ゴマカンパチ
れんこんサンド
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
レシピ03
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
環八の南蛮酢和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのトマト煮
かんぱちの田楽、大根添え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
クレイジートマト
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
シマアジ南蛮漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
ごま風味のカンパチ茶漬け
レシピ04
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちの造り
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのピリ辛焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのなめろう
漬カンパチ丼
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ゴマカンパチ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ハム
カンパチの塩焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ煮付け
カンパチの包み蒸し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
勘八のエスカベッシュ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの煮つけ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
デビルドフィッシュ
カンパチのカマ塩焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの照り焼き
カンパチのなめろう
カンパチ唐揚げ
レシピ01
カンパチ照焼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの握り
カンパチ幽庵焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
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