成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちマスタード焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのごま照り
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのイタリアン丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ柚庵焼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの照り煮
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのマリネ
かんぱちのパテ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチの塩生地包み焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの照り焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのバターソテー
カンパチのマスタードチーズ焼き
メキシカンパチ
カンパチのこぶじめ(刺身)
ピリ辛ゴマかんぱち
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの醬油麴焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのオイスターバター炒め
須崎勘八の胡麻茶漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのオランダ煮
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチカマの西京焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの握り
カンパチのなめろう
シマアジ南蛮漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ茶漬け
胡麻カンパチ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
勘八の若草焼
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのカルパッチョ
れんこんサンド
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの照り焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの煮つけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの藁焼たたき
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのたたき
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのしゃぶしゃぶ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちバーガー
カンパチの春巻
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのバッテラ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
デビルドフィッシュ
カンパチのカツサンド
カンパチのエスカベーチェ
43℃のカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの竜田揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチとチーズの香味焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちの照り焼き
カンパチの和風和え
カンパチのフリット
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの酒粕和え
ローストカンパチ
カンパチの煮つけ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの柚庵焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのかんずり焼き
漬カンパチ丼
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ煮つけ
カンパチ
バターレモンカンパチ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの照り焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ煮付け
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ねじめ黄金カンパチの漬け
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ照り焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのみぞれあんかけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチとキンカン
クレイジートマト
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのとろろのせ
カンパチの照焼
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鹿児島産『ゴマカンパチ』
勘八のエスカベッシュ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ゴマカンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちと大根の煮物
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ大根
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちの船場煮風
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの塩焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ漬け茶漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちカツ
カンパチラグーのスパゲティ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
間八南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの塩こうじ揚げ
レシピ03
カンパチのすき鍋
カンパチのアクアパッツア
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの南蛮漬
レシピ01
カンパチの南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ唐揚げ
カンパチのグリル
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱち南蛮漬け
カンパチのマリネ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
レシピ04
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ごまカンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのカマ塩焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ゴマカンパチ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ香草焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの香味揚
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのバジル和え
カンパチの柚子餡かけ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのなめろう
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの稲荷
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの塩焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの照り焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのみぞれあん掛け
串カツ カンパチオクラ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの味噌天丼
カンパチのわら焼きたたき
カレー中日カンパチフライ乗せ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの造り
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのユッケ風丼
レシピ04
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
レシピ04
セビーチェ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの中華風
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
環八の南蛮酢和え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの生姜蒸し
カンパチのビアフリット
カンパチの自家製ハム
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
レシピ04
カンパチの贅沢包み
カンパチ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちカツ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
間八のペンネミントの香り
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ柚香焼き 京芋添え
燻製カンパチのタルタル
胡麻カンパチ刺身
かんぱちの煮つけ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのみぞれ煮
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのわらやき
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ照焼
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
レシピ04
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチフライ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのパイ包み焼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの照り焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
麻 カンパチ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ煮つけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱち中華揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱち照り焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.