成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの包み蒸し
かんぱちの照り焼き
カンパチのバッテラ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
クレイジートマト
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのトマト煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩ニンニク蒸し
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのパイ包み焼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの照り焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの醬油麴焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
燻製カンパチのタルタル
麻 カンパチ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのパテ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのすき鍋
カンパチ炊き込みご飯
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの塩焼き
カンパチとキンカン
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのカルパッチョ仕立て
レシピ04
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのユッケ風丼
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱち照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ゴマカンパチ
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの酒粕和え
カンパチの自家製ハム
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのとろろのせ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのバジル和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ煮つけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのレモンマリネ
レシピ04
レシピ04
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのオイスターバター炒め
漬カンパチ丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱち中華揚げ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの照焼
カンパチ照り焼き
カンパチフライ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチバルサミコロール寿司
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちの竜田揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのエスカベッシュ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの柚庵焼き
カンパチの握り
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
レシピ03
カンパチの宮古みそ煮
メキシカンパチ
カンパチの贅沢包み
カンパチのしゃぶしゃぶ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのわら焼きたたき
レシピ04
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの中華風
カンパチのポワレ マスタード仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのグリル
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのブラスケッタ
デビルドフィッシュ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチ大根のけんちん煮
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
セビーチェ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチ柚庵焼
カンパチのごま照り
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの炙り カルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチカブラの糀漬け
間八のペンネミントの香り
れんこんサンド
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの韓国風ユッケ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのわらやき
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの春巻
カンパチ照焼
カンパチのなめろう
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
レシピ04
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱち南蛮漬け
ごまカンパチ
かんぱちカツ
かんぱちの造り
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのたたき
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちカツ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの生姜蒸し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
43℃のカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの和風和え
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチ唐揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの香味揚
カンパチのサラダ仕立て
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
環八の南蛮酢和え
カンパチのなめろう
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちカルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの和風カルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ煮つけ
シマアジ南蛮漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの熱々瞬間マリネ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのカツサンド
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
大葉香るカンパチの押し寿司
香り高いかんぱちのカルパッチョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのフリット
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの南蛮漬
カンパチのエスカベッシュ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのみぞれ煮
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのみぞれあんかけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
勘八のエスカベッシュ
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちバーガー
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチ煮付け
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのマリネ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの塩焼き
カンパチのマリネ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのみりん焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのなめろう
カンパチの照り煮
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
勘八の若草焼
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチの竜田揚げ
カンパチの稲荷
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ大根
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ茶漬け
カンパチのカマ塩焼き
ゴマカンパチ
カンパチ香草焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの味噌天丼
カンパチの塩生地包み焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
間八南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとチーズの香味焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
バターレモンカンパチ
カンパチのエスカベーチェ
レシピ01
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの照り焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちのバターソテー
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ローストカンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの煮つけ
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちと大根の煮物
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのビアフリット
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
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