成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのマディラ酒風味
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのイタリアン丼
カンパチの南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
セビーチェ
カンパチの包み蒸し
レシピ04
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの中華風
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの照り焼き
勘八の若草焼
カンパチの柚子餡かけ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのサラダ仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの春巻
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのアクアパッツァ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのアクアパッツア
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちカツ
ローストカンパチ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの煮つけ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
メキシカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
レシピ03
カンパチの胡麻風味漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ煮付け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ油淋ソース炒め
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのムニエル エスニック風
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカツサンド
カンパチの照焼
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの稲荷
カンパチの塩焼き
カンパチのなめろう
カンパチの贅沢包み
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのとろろのせ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの塩焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマリネ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
串カツ カンパチオクラ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのユッケ風丼
勘八のガーリックバター焼き
デビルドフィッシュ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
麻 カンパチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ大根
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ゴマカンパチ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのなめろう
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちカツ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ香草焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
レシピ04
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ大根のけんちん煮
れんこんサンド
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのグリル
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのフリット
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの韓国風ユッケ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの和風和え
かんぱちと大根の煮物
ねじめ黄金カンパチの漬け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのバッテラ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
シマアジ南蛮漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの生姜蒸し
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ唐揚げ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの味噌天丼
カンパチのマリネ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
クレイジートマト
カンパチのレモンマリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ照焼
勘八のエスカベッシュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのエスカベーチェ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカルパッチョ
ごまカンパチ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのフリッター トマトの香り
レシピ04
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの照り煮
カンパチと新玉の南蛮漬け
ごま風味のカンパチ茶漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのごま照り
かんぱちのオランダ煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちバーガー
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの握り
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのピリ辛焼き
かんぱち照り焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのバジル和え
カンパチのなめろう
カンパチ照り焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちの造り
カンパチのマヨネーズ焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカルパッチョ
胡麻カンパチ刺身
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの生姜蒸し
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのすき鍋
間八南蛮漬け
かんぱち中華揚げ
カンパチのカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちかま塩焼き
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちと高菜揚春巻
43℃のカンパチ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのバターソテー
カンパチ
カンパチの煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
漬カンパチ丼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り焼き
カンパチとキンカン
カンパチ幽庵焼き
カンパチカブラの糀漬け
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの照り焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのビアフリット
カンパチ茶漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちの照り焼き
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの香味揚
ゴマカンパチ
かんぱち南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ柚庵焼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの自家製ハム
かんぱちの煮つけ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ煮つけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱちのかんずり焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのたたき
レシピ01
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ幽庵焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
大葉香るカンパチの押し寿司
レシピ04
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
バターレモンカンパチ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの照り焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのわらやき
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
胡麻カンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのみりん焼き
カンパチの酒粕和え
かんぱちカルパッチョ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチフライ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
間八のペンネミントの香り
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちのパテ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちの船場煮風
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのカルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ
カンパチのレモンマリネ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの炙り カルパッチョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.