成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの煮つけ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのわら焼きたたき
クレイジートマト
カンパチのなめろう
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ
かんぱちのバジル和え
カンパチの照り焼き
勘八のガーリックバター焼き
ゴマカンパチ
カンパチ煮つけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
バターレモンカンパチ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
勘八のエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜〆巻き寿司
セビーチェ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのグリル
カンパチのたたき
燻製カンパチのタルタル
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのすき鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ大根
かんぱちの照り焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱち照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのグリル ハーブオイル
レシピ04
カンパチのオイスターバター炒め
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの塩焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ香草焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのレモンマリネ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのビアフリット
かんぱちの造り
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチの握り
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの照り焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
さくらチップ薫るスモークカンパチ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの塩焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
土佐のカンパチ わら塩たたき
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの照焼
カンパチ
かんぱちのトマト煮
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとキンカン
カンパチのフリット
カンパチの塩こうじ揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちの油淋鶏風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ柚庵焼
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの南蛮漬
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちの煮つけ
れんこんサンド
カンパチ煮つけ
大葉香るカンパチの押し寿司
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのアクアパッツァ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちバーガー
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのなめろう
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ照焼
カンパチのエスカベッシュ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ漬け茶漬け
かんぱち中華揚げ
カンパチカマの西京焼き
麻 カンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの包み蒸し
レシピ04
カンパチのみぞれ煮
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチのごま照り
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ照り焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのバター醤油炒め
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ唐揚げ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
間八南蛮漬け
勘八の若草焼
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの中華風唐揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
かんぱちの船場煮風
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのとろろのせ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの生姜蒸し
カンパチのマリネ
メキシカンパチ
レシピ04
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ
間八カマ一夜干し一夜干し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの煮つけ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ淡雪蒸し
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの自家製ハム
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ バター醤油サラダ
デビルドフィッシュ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの塩ニンニク蒸し
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
レシピ03
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのムニエル エスニック風
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの香草ポワレ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
レシピ01
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
漬カンパチ丼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの海鮮ユッケ
カレー中日カンパチフライ乗せ
串カツ カンパチオクラ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの梅しそ天ぷら
ゴマカンパチ
カンパチフライ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのポワレ マスタード仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチ茶漬け
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの春巻
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの南蛮漬け
カンパチの照り煮
カンパチのパイ包み焼
カンパチのイタリアン丼
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチの生姜蒸し
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの照り焼き
かんぱちカツ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの照り焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの稲荷
かんぱちカツ
ローストカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ煮付け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちカルパッチョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのパテ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの韓国風ユッケ
レシピ04
43℃のカンパチ
かんぱちのわらやき
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちマスタード焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのバッテラ
胡麻カンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
ごまカンパチ
カンパチの酒粕和え
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのマリネ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの竜田揚げ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのみりん焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
間八のペンネミントの香り
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのオランダ煮
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの香味揚
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのカツサンド
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの中華風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのなめろう
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの味噌天丼
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの塩レモン麹漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの柚子餡かけ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの和風和え
カンパチの贅沢包み
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの田楽、大根添え
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