成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのパテ
カンパチの酒粕和え
ローストカンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ大根
カンパチの香味揚
カンパチのパイ包み焼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのレモンマリネ
カンパチの自家製ハム
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの造り
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
胡麻カンパチ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの韓国風ユッケ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの南蛮漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
デビルドフィッシュ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの中国風お造りサラダ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
メキシカンパチ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちマスタード焼き
カンパチのカルパッチョ
れんこんサンド
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ炊き込みご飯
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカマ塩焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのなめろう
レシピ04
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの藁焼たたき
燻製カンパチのタルタル
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの握り
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチの煮つけ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの照り焼き
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのなめろう
カンパチ柚庵焼
かんぱち中華揚げ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのアクアパッツア
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチのみりん焼き
カンパチの稲荷
かんぱちの煮つけ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチとキンカン
かんぱちのバターソテー
カンパチ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの煮つけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのオイスターバター炒め
軽くスモークしたカンパチの菜園風
串カツ カンパチオクラ
カンパチの照焼
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのピリ辛焼き
ごまカンパチ
カンパチのわら焼きたたき
バターレモンカンパチ
カンパチのイタリアン丼
カンパチ唐揚げ
間八のペンネミントの香り
カンパチのみぞれ煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ゴマカンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチカマの西京焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの照り焼き
カンパチ煮付け
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのマディラ酒風味
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの南蛮漬
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
レシピ04
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちの船場煮風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの造りと泡醤油
レシピ04
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのビアフリット
43℃のカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのフリット
カンパチのマリネ
カンパチの味噌天丼
カンパチ茶漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り煮
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのたたき
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちカツ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの贅沢包み
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの春巻
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのトマト煮
レシピ03
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
勘八の若草焼
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのカツサンド
かんぱちカルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチ幽庵焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ねじめ間八のカルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの海鮮ユッケ
レシピ01
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの南蛮漬け
ゴマカンパチ
シマアジ南蛮漬け
カンパチ照り焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの和風カルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ照焼
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの包み蒸し
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの竜田揚げ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのマリネ
カンパチのとろろのせ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱち南蛮漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのエスニック炒め
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ煮つけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの香草ポワレ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの中華風
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ香草焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
レシピ04
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの塩焼き
カンパチのバッテラ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの柚庵焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのバター醤油炒め
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちカツ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのごま照り
カンパチのユッケ風丼
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
レシピ04
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
クレイジートマト
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの塩ニンニク蒸し
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちバーガー
間八南蛮漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのカルパッチョ
かんぱち照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの竜田揚げ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ZUZU風胡麻カンパチ
ピリ辛ゴマかんぱち
麻 カンパチ
カンパチのすき鍋
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの宮古みそ煮
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
漬カンパチ丼
セビーチェ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちの照り焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの塩焼き
かんぱちのわらやき
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチフライ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのアクアパッツァ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのフリッター トマトの香り
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのグリル
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちのバジル和え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのなめろう
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
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