成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのなめろう
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのとろろのせ
カンパチのマリネ
カンパチ唐揚げ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちの煮つけ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ幽庵焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチ香草焼き
カンパチのガーリックソース焼き
勘八のガーリックバター焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの照焼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
バターレモンカンパチ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちの船場煮風
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
燻製カンパチのタルタル
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの稲荷
環八の南蛮酢和え
カンパチ煮つけ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのビアフリット
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのすき鍋
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチの柚庵焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちかま塩焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちマスタード焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの香味揚
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの和風和え
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの柚子こしょうあんかけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの包み蒸し
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちと大根の煮物
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
レシピ04
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの塩焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ柚庵焼
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの韓国風ユッケ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのロティ サバイヨンソース
黄金カンパチのサラダ仕立て
胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのマリネ
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのトマト煮
鹿児島産『ゴマカンパチ』
デビルドフィッシュ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのわらやき
カンパチのユッケ風丼
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのパテ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱち中華揚げ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの中華風
ローストカンパチ
ゴマカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカツ
カンパチの黒糖南蛮漬け
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
レシピ04
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
間八のペンネミントの香り
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのサラダ仕立て
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのなめろう
カンパチのアクアパッツァ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチ幽庵焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ大根
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのたたき
レシピ03
かんぱち照り焼き
カンパチのイタリアン丼
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ淡雪蒸し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
43℃のカンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
セビーチェ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの握り
レシピ04
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのカツサンド
かんぱちカツ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの照り煮
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのフリット
かんぱちの造り
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの煮つけ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
大葉香るカンパチの2色ピザ
ゴマカンパチ
カンパチの柚子餡かけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの南蛮漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
勘八のエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちのバターソテー
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの香草ポワレ
レシピ04
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
れんこんサンド
カンパチのカルパッチョ
スモークカンパチとハーブサラダ
串カツ カンパチオクラ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの酒粕和え
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのパイ包み焼
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのグリル
カンパチ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
勘八の若草焼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのごま照り
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの味噌天丼
カンパチのみりん焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ茶漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ煮つけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのみぞれあん掛け
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチフライ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの煮つけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鹿児島産カンパチの漬け丼
和楽名物！カンパチのなめろう
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの海鮮ユッケ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの塩焼き
レシピ01
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのバジル和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのみぞれ煮
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちバーガー
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのなめろう
カンパチカマの西京焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの自家製ハム
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
メキシカンパチ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ煮付け
カンパチ照焼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
炙りかんぱちぽん酢
ねじめ間八のカルパッチョ
クレイジートマト
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのバッテラ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ照り焼き
ごまカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
間八南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの春巻
胡麻カンパチ刺身
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチとキンカン
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
麻 カンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
漬カンパチ丼
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
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