成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
和楽名物！カンパチのなめろう
胡麻カンパチ刺身
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
勘八の若草焼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
麻 カンパチ
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
レシピ04
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ煮つけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちのトマト煮
カンパチの中華風
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちの煮つけ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ大根
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのバッテラ
カンパチ味噌幽庵焼き
メキシカンパチ
ごまカンパチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちの酒かすづけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ
セビーチェ
カンパチの塩焼き
レシピ04
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
バターレモンカンパチ
カンパチの胡麻風味漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
クレイジートマト
カンパチの照り焼き
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのアクアパッツァ
カンパチ照焼
カンパチの中国風お造りサラダ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのマリネ
カンパチの木の子カレーあんかけ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
ゴマカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ漬け茶漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちのバジル和え
カンパチの照焼
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
レシピ01
カンパチとキンカン
カンパチの塩ニンニク蒸し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの造り
カンパチの和風和え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの香味揚
43℃のカンパチ
カンパチの南蛮漬け
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちの照り焼き
カンパチの柚子餡かけ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの竜田揚げ
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちの油淋鶏風
カレー中日カンパチフライ乗せ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
間八南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ茶漬け
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのバターソテー
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱち中華揚げ
かんぱちの船場煮風
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの南蛮漬け
カンパチ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの自家製ハム
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのフリット
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り煮
燻製カンパチのタルタル
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのカマ塩焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのたたき バターソテー
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチ バター醤油サラダ
レシピ04
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチフライ
かんぱちかま塩焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのユッケ風丼
カンパチの贅沢包み
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
漬カンパチ丼
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱち南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちの煮つけ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのごま照り
カンパチ煮つけ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのグリル
カンパチラグーのスパゲティ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのオランダ煮
カンパチの包み蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの味噌天丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのすき鍋
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの春巻
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのマリネ
カンパチのみりん焼き
串カツ カンパチオクラ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちバーガー
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのオランダ煮
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのパイ包み焼
カンパチの酒粕和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのたたき
かんぱちマスタード焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのピリ辛焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ照り焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチのサラダ仕立て
胡麻カンパチ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのエスカベーチェ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの漬け カルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの握り
カンパチの塩焼き
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのカルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
レシピ03
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのアクアパッツア
かんぱち照り焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのオイスターバター炒め
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちカツ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチカマの西京焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
デビルドフィッシュ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ04
カンパチ唐揚げ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのビアフリット
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのなめろう
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
勘八のエスカベッシュ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのカツサンド
環八の南蛮酢和え
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
れんこんサンド
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ煮付け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ香草焼き
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ幽庵焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのとろろのせ
かんぱちのわらやき
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの照り焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの和風カルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのしゃぶしゃぶ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのブラスケッタ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの稲荷
間八のペンネミントの香り
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ柚庵焼
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
レシピ04
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのバター醤油炒め
ゴマカンパチ
かんぱちのパテ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの香草ポワレ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのマディラ酒風味
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
かんぱちカツ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのエスカベッシュ
ローストカンパチ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ油淋ソース炒め
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