成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのバジル和え
カンパチの自家製ハム
かんぱちのエスニック炒め
カンパチフライ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチのわら焼きたたき
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの照り焼き
かんぱちマスタード焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのみぞれ煮
ゴマカンパチ
漬カンパチ丼
セビーチェ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのトマト煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
デビルドフィッシュ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのなめろう
香り高いかんぱちのカルパッチョ
レシピ04
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
メキシカンパチ
かんぱちの造り
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ
カンパチの包み蒸し
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの照り焼き
かんぱちのわらやき
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのマスタードチーズ焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのごま照り
カンパチ照焼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの磯辺チーズあげ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのオランダ煮
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ柚庵焼
カンパチのたたき バターソテー
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちかま塩焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ごまカンパチ
かんぱちカツ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
ゴマカンパチ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
さくらチップ薫るスモークカンパチ
レシピ04
燻製カンパチのタルタル
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
勘八のガーリックバター焼き
レシピ04
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
カンパチの海鮮ユッケ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの照り煮
カンパチの和風和え
かんぱちの田楽、大根添え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのカマ塩焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ炊き込みご飯
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの味噌天丼
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのたたき
カンパチ大根
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのユッケ風丼
カンパチの香草ポワレ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの竜田揚げ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの香味揚
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちバーガー
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのすき鍋
カンパチのアクアパッツア
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの照り焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの煮つけ
カンパチ茶漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ごまかんぱち丼茶漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ照り焼き
カンパチの稲荷
勘八のエスカベッシュ
カンパチのマリネ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのなめろう
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの酒粕和え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ香草焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
間八南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱち照り焼き
カンパチバルサミコロール寿司
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのグリル
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ローストカンパチ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチとキンカン
勘八の若草焼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの照り焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのなめろう
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのバターソテー
カンパチ淡雪蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
クレイジートマト
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちカツ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのフリット
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチカブラの糀漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ煮つけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのビアフリット
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
レシピ03
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの煮つけ
バターレモンカンパチ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちカルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの南蛮漬
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの塩焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちと大根の煮物
カンパチのエスカベッシュ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの握り
れんこんサンド
カンパチの春巻
カンパチのマヨネーズ焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの宮古みそ煮
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの中華風
カンパチのマリネ
かんぱちのパテ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの煮つけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
43℃のカンパチ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
間八カマ一夜干し一夜干し
胡麻カンパチ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカツサンド
カンパチ煮付け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのポワレ マスタード仕立て
炙りかんぱちぽん酢
かんぱち中華揚げ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの贅沢包み
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
レシピ01
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
レシピ04
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
麻 カンパチ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの船場煮風
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ唐揚げ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ煮つけ
レシピ04
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの生姜蒸し
シマアジ南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
三種のソースとカンパチの竜田プレート
環八の南蛮酢和え
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの小鍋仕立て
串カツ カンパチオクラ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのバッテラ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのとろろのせ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.