成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの香味揚
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
43℃のカンパチ
カンパチ大根
かんぱちのエスニック炒め
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのバッテラ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのみりん焼き
カンパチのわら焼きたたき
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのわらやき
れんこんサンド
かんぱちの磯辺チーズあげ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチとチーズの香味焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのイタリアン丼
カンパチ幽庵焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのなめろう
メキシカンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
スモークカンパチとハーブサラダ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの木の子カレーあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ照焼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
勘八のエスカベッシュ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのごま照り
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの握り
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの塩生地包み焼き
間八のペンネミントの香り
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱち南蛮漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
レシピ03
カンパチの香草ポワレ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチ柚庵焼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
漬カンパチ丼
レシピ04
カンパチの照り焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの自家製ハム
カンパチのエスカベッシュ
レシピ01
カンパチのたたき
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちバーガー
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱち中華揚げ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
麻 カンパチ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ味噌幽庵焼き
レシピ04
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのみぞれ煮
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの味噌天丼
ゴマカンパチ
カンパチ煮付け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのマリネ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチフライ
カンパチの南蛮漬
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
クレイジートマト
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの酒粕和え
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの竜田揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ照り焼き
勘八の若草焼
カンパチの照焼
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
デビルドフィッシュ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
レシピ04
カンパチの包み蒸し
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱち照り焼き
かんぱちカツ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのレモンマリネ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
レシピ04
かんぱちかま塩焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ煮つけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのとろろのせ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのバター醤油炒め
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの和風和え
かんぱちのかんずり焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちのバターソテー
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの照り焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ香草焼き
カンパチのパイ包み焼
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのなめろう
かんぱちの照り焼き
燻製カンパチのタルタル
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
ごまカンパチ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのビアフリット
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのオランダ煮
かんぱちマスタード焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのすき鍋
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの中華風
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
炙りかんぱちぽん酢
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのカルパッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちの造り
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの春巻
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちのカルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの煮つけ
カンパチの贅沢包み
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのフリット
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのアクアパッツア
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチ茶漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチの稲荷
胡麻カンパチ刺身
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ塩焼き梅みぞれ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ唐揚げ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのカツサンド
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのパテ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちの船場煮風
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちカツ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
胡麻カンパチ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのなめろう
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ煮つけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのロティ サバイヨンソース
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ローストカンパチ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
バターレモンカンパチ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
間八カマ一夜干し一夜干し
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの照り煮
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ
カンパチのグリル
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのトマト煮
ゴマカンパチ
和楽名物！カンパチのなめろう
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの和風カルパッチョ
間八南蛮漬け
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの柚庵焼き
カンパチのマリネ
シマアジ南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとキンカン
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの煮つけ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのバジル和え
カンパチの塩焼き
かんぱちと大根の煮物
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチバルサミコロール寿司
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
セビーチェ
カンパチのエスカベッシュ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.