成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのごま照り
カンパチのみぞれあんかけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちの煮つけ
カンパチ茶漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの春巻
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
シマアジ南蛮漬け
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの香草ポワレ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのガーリックソース焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
かんぱちのパテ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの和風和え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの照り焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ唐揚げ
環八の南蛮酢和え
カンパチのすき鍋
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのビアフリット
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
43℃のカンパチ
胡麻カンパチ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの酒粕和え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの稲荷
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのカツサンド
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
三種のソースとカンパチの竜田プレート
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのオランダ煮
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの漬け カルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
レシピ04
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのバジル和え
カンパチの照り焼き
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ大根 柚子胡椒風味
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチのなめろう
カンパチの雪塩レモン和え
レシピ04
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
かんぱちカツ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのなめろう
漬カンパチ丼
かんぱち中華揚げ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
燻製カンパチのタルタル
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
和楽名物！カンパチのなめろう
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ淡雪蒸し
ごまカンパチ
カンパチ柚庵焼
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチとキンカン
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの柚子餡かけ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちの船場煮風
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの生姜蒸し
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのフリット
カンパチ照焼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの醬油麴焼き
レシピ04
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのわらやき
かんぱち照り焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのなめろう
カンパチのマリネ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの贅沢包み
カンパチのイタリアン丼
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチのマリネ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのトマト煮
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのエスニック炒め
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの中華風
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちバーガー
カンパチのグリル
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ煮つけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの自家製ハム
麻 カンパチ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの梅しそ天ぷら
間八南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
レシピ03
カンパチの味噌天丼
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのとろろのせ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの照り煮
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
勘八のエスカベッシュ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
ローストカンパチ
カンパチのパイ包み焼
かんぱちの中華風唐揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの生姜蒸し
クレイジートマト
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの照り焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちの照り焼き
ゴマカンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
れんこんサンド
かんぱちの造り
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのオランダ煮
レシピ04
カンパチの照り焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
メキシカンパチ
かんぱちのバターソテー
カンパチの柚庵焼き
かんぱちの小鍋仕立て
ゴマカンパチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの照焼
レシピ04
バターレモンカンパチ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ香草焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチの南蛮漬け
カンパチ煮つけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ大根のけんちん煮
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのたたき
カンパチカマの西京焼き
カンパチのカルパッチョ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの香味揚
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ照り焼き
カンパチのカルパッチョ
デビルドフィッシュ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちと大根の煮物
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ煮付け
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
勘八の若草焼
カンパチ
カンパチの包み蒸し
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの握り
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチフライ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
間八のペンネミントの香り
セビーチェ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのフリッター トマトの香り
胡麻カンパチ刺身
カンパチの煮つけ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのバッテラ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチカブラの糀漬け
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチのカルパッチョ
レシピ01
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの和風カルパッチョ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ大根
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの南蛮漬
カンパチの竜田揚げ
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