成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちのバジル和え
かんぱち中華揚げ
麻 カンパチ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの生姜蒸し
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカマ塩焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ茶漬け
カンパチのなめろう
カンパチのユッケ風丼
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
セビーチェ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのカルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
勘八のエスカベッシュ
43℃のカンパチ
かんぱちのエスニック炒め
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの南蛮漬
カンパチのたたき
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの生姜蒸し
カンパチのなめろう
カンパチの煮つけ
レシピ04
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチカマの西京焼き
カンパチの握り
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの南蛮漬け
かんぱちと高菜揚春巻
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの照り焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱち照り焼き
デビルドフィッシュ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのフリット
勘八のガーリックバター焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱち南蛮漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ照焼
かんぱちの造り
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
ごま風味のカンパチ茶漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの贅沢包み
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのレモンマリネ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの照り焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの酒粕和え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ煮付け
かんぱちのオランダ煮
カンパチのエスカベッシュ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの香味揚
カンパチのごま照り
メキシカンパチ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチフライ
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのバッテラ
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのトマト煮
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチとキンカン
黄金カンパチのサラダ仕立て
レシピ04
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチ
スモークカンパチとハーブサラダ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのマリネ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちマスタード焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちカツ
串カツ カンパチオクラ
胡麻カンパチ刺身
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちバーガー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
勘八の若草焼
かんぱちの中華風唐揚げ
バターレモンカンパチ
カンパチのみりん焼き
カンパチ煮つけ
カンパチのとろろのせ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのわらやき
カンパチのなめろう
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ唐揚げ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチの春巻
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの味噌天丼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの塩焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ香草焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの稲荷
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの煮つけ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちの田楽、大根添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチ柚庵焼
カンパチの包み蒸し
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのみぞれあん掛け
レシピ04
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのすき鍋
かんぱちカルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
ゴマカンパチ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
環八の南蛮酢和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのオイスターバター炒め
間八のペンネミントの香り
かんぱちの船場煮風
レシピ03
カンパチ照り焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの炙り カルパッチョ
ごまカンパチ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
大葉香るカンパチの押し寿司
クレイジートマト
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの竜田揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの照り煮
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちのパテ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの和風和え
漬カンパチ丼
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの韓国風ユッケ
燻製カンパチのタルタル
かんぱちカツ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのカツサンド
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのパイ包み焼
カンパチの柚庵焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの造りと泡醤油
胡麻カンパチ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのビアフリット
カンパチの中華風
かんぱちの油淋鶏風
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
鹿児島産カンパチの漬け丼
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちと大根の煮物
カンパチの自家製ハム
カンパチのみぞれ煮
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちのグリル ハーブオイル
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのマリネ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのマスタードチーズ焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
ゴマカンパチ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの南蛮漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの煮つけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのイタリアン丼
間八南蛮漬け
カンパチのエスカベーチェ
れんこんサンド
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
シマアジ南蛮漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ大根
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの照り焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ローストカンパチ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのグリル
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
レシピ01
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.