成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの照り焼き
勘八の若草焼
レシピ04
ローストカンパチ
カンパチのカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのたたき
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちかま塩焼き
カンパチのみぞれ煮
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
燻製カンパチのタルタル
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのフリッター トマトの香り
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
クレイジートマト
デビルドフィッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの黒糖南蛮漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの春巻
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカルパッチョ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのマリネ
カンパチの照り焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
レシピ04
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
レシピ04
カンパチ幽庵焼き
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのトマト煮
かんぱちのオランダ煮
ゴマカンパチ
かんぱちカツ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの塩焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの南蛮漬け
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのパテ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの柚庵焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのみりん焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照焼
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの包み蒸し
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのフリット
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの香草ポワレ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチ炊き込みご飯
串カツ カンパチオクラ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのとろろのせ
かんぱちのグリルハーブの香り
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ
ごまカンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチカマの西京焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのブラスケッタ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
ゴマカンパチ
カンパチの稲荷
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの和風カルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのなめろう
かんぱちの船場煮風
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチカツ 黒酢餡掛け
漬カンパチ丼
かんぱちの中華風唐揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのエスカベーチェ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのごま照り
大分産カンパチのタルタル3種盛
勘八のエスカベッシュ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱち中華揚げ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ
カンパチのなめろう
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの照り煮
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのすき鍋
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのエスカベッシュ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ01
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの造り
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱち照り焼き
メキシカンパチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
環八の南蛮酢和え
カンパチ唐揚げ
カンパチの塩焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵焼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのわらやき
カンパチ煮付け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの酒粕和え
間八のペンネミントの香り
カンパチ煮つけ
カンパチ淡雪蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの煮つけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちカツ
カンパチのマリネ
かんぱち南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのビアフリット
バターレモンカンパチ
かんぱちと高菜揚春巻
麻 カンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの味噌天丼
かんぱちの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
胡麻カンパチ刺身
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
レシピ04
間八南蛮漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのガーリックソース焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのバターソテー
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの照り焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
胡麻カンパチ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの生姜蒸し
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちの煮つけ
かんぱちバーガー
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ香草焼き
レシピ03
カンパチの握り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの煮つけ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちマスタード焼き
カンパチの南蛮漬
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのイタリアン丼
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのバッテラ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの中華風
カンパチの自家製ハム
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの香味揚
カンパチのユッケ風丼
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの生姜蒸し
カンパチ照焼
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ大根
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの和風和え
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのパイ包み焼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのカツサンド
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのわら焼きたたき
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとキンカン
カンパチ照り焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ煮つけ
セビーチェ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
れんこんサンド
カンパチ茶漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチフライ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのグリル
43℃のカンパチ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ味噌幽庵焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチの贅沢包み
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.