成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱち南蛮漬け
カンパチの酒粕和え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ しゃぶ鍋
バターレモンカンパチ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ煮付け
ねじめ黄金カンパチの漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ照焼
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカツサンド
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの生姜蒸し
カンパチのなめろう
黄金カンパチのサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチカマの西京焼き
クレイジートマト
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
串カツ カンパチオクラ
カンパチの煮つけ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちと大根の煮物
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの春巻
カンパチ香草焼き
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのバジル和え
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの南蛮漬け
セビーチェ
カンパチの塩焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの南蛮漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの照り焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
間八南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチのカルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
レシピ01
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
環八の南蛮酢和え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちのフリッター トマトの香り
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチ茶漬け
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱち中華揚げ
カンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの照り焼き
レシピ04
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの藁焼たたき
ゴマカンパチ
かんぱちのオランダ煮
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの塩焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
麻 カンパチ
かんぱちのかんずり焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのとろろのせ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの宮古みそ煮
かんぱちカツ
かんぱちのグリルハーブの香り
大葉香るカンパチの押し寿司
シマアジ南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ炊き込みご飯
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのなめろう
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ漬け茶漬け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ローストカンパチ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
レシピ04
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱち照り焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
43℃のカンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの照り焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの贅沢包み
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
胡麻カンパチ刺身
カンパチのレモンマリネ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチとキンカン
カンパチの照り焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのみぞれあんかけ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちマスタード焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの塩レモン麹漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの海鮮ユッケ
レシピ04
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのブラスケッタ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのすき鍋
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちカツ
燻製カンパチのタルタル
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ照り焼き
カンパチ大根
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの香草ポワレ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチ柚庵焼
カンパチの照焼
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
メキシカンパチ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ味噌幽庵焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの握り
和楽名物！カンパチのなめろう
カレー中日カンパチフライ乗せ
ピリ辛ゴマかんぱち
デビルドフィッシュ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
漬カンパチ丼
ゴマカンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの煮つけ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの自家製ハム
れんこんサンド
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの照り煮
カンパチの照り焼き
カンパチのフリット
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチ唐揚げ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの和風和え
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのごま照り
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチラグーのスパゲティ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチフライ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの南蛮漬
カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ごまカンパチ
カンパチの柚庵焼き
カンパチの香味揚
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのトマト煮
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちの船場煮風
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのたたき
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのビアフリット
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのみりん焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの包み蒸し
カンパチの味噌天丼
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのマリネ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの醬油麴焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのユッケ風丼
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのグリル
カンパチのマリネ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
胡麻カンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの稲荷
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの造りと泡醤油
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのパテ
勘八の若草焼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちバーガー
かんぱちのバターソテー
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
勘八のエスカベッシュ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
レシピ03
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのアクアパッツア
カンパチのわら焼きたたき
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
レシピ04
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチ煮つけ
かんぱちの造り
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの中華風
かんぱちの煮つけ
カンパチ煮つけ
カンパチの黒糖南蛮漬け
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