成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの煮つけ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチ茶漬け
カンパチフライ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチ香草焼き
カンパチの照り煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのマリネ
かんぱちの藁焼たたき
ゴマカンパチ
ローストカンパチ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのパイ包み焼
カンパチカマの西京焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの塩焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのイタリアン丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ唐揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちの煮つけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
勘八のエスカベッシュ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチラグーのスパゲティ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
43℃のカンパチ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの南蛮漬
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ煮付け
カンパチのカルパッチョ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの造り
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチ塩焼き梅みぞれ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの醬油麴焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ柚庵焼
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちカツ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちのバターソテー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチ煮つけ
レシピ04
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
レシピ04
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのフリット
かんぱちの船場煮風
セビーチェ
カンパチの照り焼き
カンパチのビアフリット
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのすき鍋
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちのトマト煮
鹿児島産『ゴマカンパチ』
バターレモンカンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
炙りかんぱちぽん酢
デビルドフィッシュ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
勘八のガーリックバター焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱちのパテ
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの照り焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの照り焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチのごま照り
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
三種のソースとカンパチの竜田プレート
ごま風味のカンパチ茶漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのグリル
かんぱちのバジル和え
カンパチのレモンマリネ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのなめろう
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
胡麻カンパチ
環八の南蛮酢和え
レシピ04
大分産カンパチのタルタル3種盛
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちかま塩焼き
カンパチの南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの握り
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのなめろう
かんぱちマスタード焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのロティ サバイヨンソース
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのわらやき
燻製カンパチのタルタル
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
勘八の若草焼
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの香草ポワレ
カンパチ照焼
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
ごまかんぱち丼茶漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ幽庵焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのマリネ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの竜田揚げ
カンパチの中華風
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのエスカベーチェ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの和風和え
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
胡麻カンパチ刺身
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちの煮つけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
レシピ01
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちバーガー
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの塩生地包み焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの塩焼き
カンパチのユッケ風丼
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの春巻
カンパチ大根
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのエスカベッシュ
シマアジ南蛮漬け
カンパチ淡雪蒸し
漬カンパチ丼
カンパチとキンカン
カンパチの酒粕和え
カンパチの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのなめろう
ゴマカンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの包み蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのブラスケッタ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ照り焼き
レシピ04
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの雪塩レモン和え
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの味噌天丼
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
和楽名物！カンパチのなめろう
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱち中華揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
れんこんサンド
カンパチの照り焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのみぞれあんかけ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの香味揚
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちカツ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのとろろのせ
間八のペンネミントの香り
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの自家製ハム
かんぱちのエスニック炒め
ごまカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの塩ニンニク蒸し
クレイジートマト
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのたたき
カンパチのカツサンド
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの生姜蒸し
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの稲荷
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのみりん焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ03
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのみぞれ煮
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
麻 カンパチ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ煮つけ
カンパチの胡麻風味漬け
メキシカンパチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのレモンマリネ
カンパチのバッテラ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのカルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのマヨネーズ焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの柚庵焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの照焼
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
かんぱちのオランダ煮
間八南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ幽庵焼き
かんぱち照り焼き
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