成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの中華風
カンパチ香草焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのマリネ
カンパチの香味揚
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの照り煮
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
勘八のエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちマスタード焼き
環八の南蛮酢和え
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのオランダ煮
胡麻カンパチ刺身
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの包み蒸し
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカルパッチョ
かんぱち中華揚げ
カンパチの黒糖南蛮漬け
レシピ01
カンパチの和風カルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの韓国風ユッケ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの海鮮ユッケ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
間八カマ一夜干し一夜干し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのみりん焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのパイ包み焼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのとろろのせ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのアクアパッツア
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの煮つけ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのフリット
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの醬油麴焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
レシピ04
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの煮つけ
カンパチのカツサンド
カンパチの生姜蒸し
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちかま塩焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ローストカンパチ
かんぱちのわらやき
かんぱちのみぞれあん掛け
ピリ辛ゴマかんぱち
れんこんサンド
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカツ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
レシピ04
カンパチの竜田揚げ
胡麻カンパチ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
かんぱちのエスニック炒め
レシピ04
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのすき鍋
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
炙りかんぱちぽん酢
燻製カンパチのタルタル
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのパテ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照焼
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチの照り焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ
カンパチのたたき
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
メキシカンパチ
かんぱちの煮つけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ茶漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチバルサミコロール寿司
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの和風和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのマヨネーズ焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのバターソテー
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの自家製ハム
かんぱちバーガー
シマアジ南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのバジル和え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ゴマカンパチ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
麻 カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチ柚庵焼
カンパチの握り
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
間八のペンネミントの香り
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのイタリアン丼
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチのバター醤油炒め
勘八の若草焼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
レシピ04
カンパチのレモンマリネ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ大根
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱち照り焼き
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの春巻
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの稲荷
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのバッテラ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの照り焼き
かんぱちのトマト煮
カンパチの柚庵焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
スモークカンパチとハーブサラダ
ごまカンパチ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの味噌天丼
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのごま照り
デビルドフィッシュ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
漬カンパチ丼
かんぱちカツ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ煮付け
カンパチ煮つけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのムニエル エスニック風
レシピ03
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのユッケ風丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちの造り
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
43℃のカンパチ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの贅沢包み
カンパチの南蛮漬
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの雪塩レモン和え
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカブラの糀漬け
バターレモンカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの船場煮風
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチとキンカン
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの香草ポワレ
カンパチの南蛮漬け
ゴマカンパチ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き
カンパチのアクアパッツァ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
間八南蛮漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ照り焼き
クレイジートマト
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ煮つけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのマリネ
ごまかんぱち丼茶漬け
セビーチェ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのグリル
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのなめろう
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ照焼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのビアフリット
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのなめろう
カンパチのなめろう
かんぱちの照り焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチフライ
カンパチ唐揚げ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのカマ塩焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの照り焼き
かんぱちと大根の煮物
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
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