成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちバーガー
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
れんこんサンド
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの握り
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ香草焼き
カンパチの照り焼き
カンパチ唐揚げ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちカツ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
メキシカンパチ
カンパチの生姜蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの南蛮漬
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのトマト煮
デビルドフィッシュ
カンパチの自家製ハム
カンパチの熱々瞬間マリネ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのサラダ仕立て
大葉香るカンパチの押し寿司
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちマスタード焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ しゃぶ鍋
勘八の若草焼
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの竜田揚げ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの柚子餡かけ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱち中華揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチとアボカドのマヨポン和え
レシピ04
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ゴマカンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのカルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのレモンマリネ
炙りかんぱちぽん酢
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのみぞれあんかけ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの春巻
胡麻カンパチ刺身
カンパチの南蛮漬け
カンパチ淡雪蒸し
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのポワレ マスタード仕立て
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ローストカンパチ
カンパチ照焼
レシピ04
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱち照り焼き
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのパイ包み焼
カンパチの竜田揚げ
カンパチの中華風
カンパチのアクアパッツァ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かんぱちのわらやき
カンパチの南蛮漬け
ごまカンパチ
レシピ04
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱちカルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチフライ
クレイジートマト
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ大根のけんちん煮
ねじめ黄金カンパチの漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのたたき
カンパチのごま照り
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのみりん焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのパテ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの味噌天丼
カンパチの柚庵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの塩レモン麹漬け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのなめろう
カンパチのみぞれ煮
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
かんぱちの煮つけ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの造り
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちの照り焼き
ゴマカンパチ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
レシピ04
カンパチの照焼
カンパチのエスカベーチェ
漬カンパチ丼
カンパチの照り焼き
カンパチの照り煮
カンパチの和風和え
カンパチのエスカベッシュ
カレー中日カンパチフライ乗せ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのグリルハーブの香り
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
環八の南蛮酢和え
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
麻 カンパチ
カンパチの塩焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの韓国風ユッケ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのカツサンド
カンパチのとろろのせ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのユッケ風丼
燻製カンパチのタルタル
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのバッテラ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ バター醤油サラダ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチ茶漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの生姜蒸し
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのムニエル エスニック風
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのカルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き
カンパチ煮つけ
大分産カンパチのタルタル3種盛
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ照り焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの煮つけ
カンパチのマリネ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
43℃のカンパチ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとキンカン
かんぱちカツ
カンパチ煮付け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ味噌幽庵焼き
勘八のエスカベッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱち南蛮漬け
カンパチの香味揚
カンパチのビアフリット
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのグリル
間八南蛮漬け
かんぱちのバジル和え
カンパチのすき鍋
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチ柚庵焼
カンパチのフリット
カンパチのレモンマリネ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの酒粕和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ幽庵焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
間八のペンネミントの香り
さくらチップ薫るスモークカンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの照り焼き
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの照り焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの包み蒸し
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
胡麻カンパチ
カンパチのマリネ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ大根
レシピ01
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのバターソテー
カンパチのなめろう
かんぱちの船場煮風
カンパチの梅しそ天ぷら
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの煮つけ
カンパチの香草ポワレ
セビーチェ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの稲荷
カンパチのアクアパッツア
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの贅沢包み
カンパチの照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ねじめ間八のカルパッチョ
レシピ03
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの油淋鶏風
バターレモンカンパチ
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